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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>''金本丸日式炸飯糰店面一景''<br><img src="https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202107/3dd78216-a229-4318-ba86-05cd7910e9a3.jpeg?resize-w=900&resize-h=1197" width="280"></center><small>[https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1053940 圖片來自PopDaily]</small> |} '''金本丸日式炸飯糰'''位於[[台灣]][[花蓮縣]] [[花蓮市]] [[東大門夜市]]。金本丸日式炸飯糰的成立,主要是老闆張國樑當初看準東部地區沒有這樣的商品,加上國人以米食為主食,從獨特性及需求性思考,決定入主加盟。而早期營業是在自強夜市立足,後因配合政策調整而搬遷至東大門夜市。金本丸日式炸飯糰以創新口味逐步在夜市做出口碑,總共有18種口味的飯糰,其中熱賣口味包括蜂蜜芥末、鮪魚及起司,這也是當初在自強夜市時期,由慈濟大學生票選出最受歡迎的口味,並以這三種好味道組合成划算的套餐,回饋大眾及學生族群。 金本丸日式炸飯糰選用花蓮米,裡面藏有細細的薏仁增加口感,外層沾上蛋液及麵包粉,高溫油炸後,美味又熱呼呼的飯糰就上桌,外脆內軟配上特殊醬料,成為來夜市一定要嘗試的創意美食。也因此, 金本丸日式炸飯糰吸引到不少遊客拍照打卡及留念。也歡迎遊客們的前往購買及享用。<ref>[http://www.hlsafari.com/3732926412200242608524335288563915131984.html 金本丸日式炸飯糰]花蓮趣</ref><br style="clear:both;">
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