檢視锅塌豆腐盒的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>锅塌豆腐盒</big> '''

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[[File:锅塌豆腐盒.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t0197c8a5162067a5f1.jpg 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E9%94%85%E5%A1%8C%E8%B1%86%E8%85%90%E7%9B%92&src=srp&correct=%E9%94%85%E5%A1%8C%E8%B1%86%E8%85%90%E7%9B%92&ancestor=list&cmsid=0437d33296ab2a499e0a7538cddcfc12&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=233#id=c9873f397af3d42602630b65072baf2d&currsn=0&ps=56&pc=56 来自 搜狗 的图片]]]

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'''锅塌豆腐盒'''是一道色香味俱全的传统名菜，属于[[鲁菜系]]。“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。此菜原料层层叠起，恰如一个个精巧的小盒子，玲珑别致，整齐端庄。其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，入口鲜、香、软、嫩，并富有营养，又可称为“锅塌豆腐夹馅”。