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[[File:法國L'éclair De Genie天才閃電泡芙.jpg|400px|缩略图|右|法國L'éclair De Genie天才閃電泡芙[https://nommagazine.com/%E5%B8%AD%E6%8D%B2%E5%85%A8%E7%90%83%E7%9A%84%E6%B3%95%E5%BC%8F%E7%94%9C%E9%BB%9E%E7%8B%82%E6%BD%AE%EF%BC%9A%E9%96%83%E9%9B%BB%E6%B3%A1%E8%8A%99/ 照片來自]]] '''閃電泡芙'''(Éclair)是一種類似[[手指]]的加長版奶油泡芙,是一款非常經典的[[法國]]小甜點,具有著濃濃的法式浪漫氣息,口味繁多造型多變,琳瑯滿目地陳列在甜品櫃中,簡直就是一場小型的[[巴黎]]時尚甜品show!近年巴黎最火紅的甜點非Éclair[[閃電泡芙]]莫屬!長條狀方便食用的外型、多樣的口味、加上鮮豔有如精品的裝飾,巴黎人們最愛在[[公園]]草地上與朋友享用這精緻的小點。
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