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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''陈建民 (厨师)'''<br><img src="https://zh.cn.nikkei.com/images/2015/06/0602/chenjianyi-M.jpg" width="250"></center><small>[https://zh.cn.nikkei.com/columnviewpoint/tearoom/14564-20150602.html 圖片來自日經中文網]</small> |} '''陈建民''',(1919年6月27日-1990年5月12日),[[日本名]]:'''東建民'''([[日語]]:東 建民/[[平假名]]:あずま けんみん,[[羅馬]][[拼音]]:Azuma Kenmin ),是一位[[中华民国]]時期的[[四川裔]][[日本人]]--[[厨师]],在[[日本]]開設第一家中餐館:[[四川飯店]][[創辦人]]<ref>[https://storystudio.tw/article/gushi/mapo-tofu 麻婆豆腐如何跨海飄香征服日本人的胃?],storystudio</ref> <ref>[https://www.sohu.com/a/245576207_107480 奇幻麻婆豆腐之旅:陳建民],搜狐,2018-08-06</ref> <ref>[https://zh.cn.nikkei.com/columnviewpoint/tearoom/14564-20150602.html 日本四川菜之父:陳建民],日經中文網,2015-06-02</ref>。
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