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[[File:椰香雪花糕.jpg|400px|缩略图|右|椰香雪花糕[http://www.ucxinwen.com/image/236517232003.html 照片來自]]] '''雪花糕'''是一種以[[牛奶]]與[[玉米粉]]製作的中式甜點,外層沾裹著一層層厚厚的[[椰子粉]],濃郁的奶香中帶有一點椰香味,是大眾都喜愛的。雪花糕是江南地區的特色糕點,清爽可口味美,傳統的雪花糕是牛奶加[[椰漿]]做成的,後來有許多人也慢慢的改良,加入[[杏仁]],變成杏仁雪花糕,也有很多種不同的口味。<ref>[http://h37.s86.ts32.hinet.net/essay/shs1010331/320b.pdf 以甲仙芋頭製作芋頭雪花糕對成品外觀]</ref>
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