檢視雪花酪的原始碼

[[File:雪花酪.jpg|thumb|right|雪花酪 [https://c-ssl.duitang.com/uploads/item/201406/29/20140629131529_sYNfe.thumb.1000_0.jpeg 原图链接]  [https://www.duitang.com/blog/?id=158264221 堆糖网] ]]
'''雪花酪'''又称土法冰激凌，一道古老的传统小吃。属于明朝皇宫里的秘制冷食，皇上食后龙颜大悦雪花酪由此得名，后流传至民间，是旧社会穷人孩子能买得起吃得上的零嘴，往往是孩子苦苦哀求，大人挣不过，买一碗雪花酪，全家7、8个孩子分着吃。冬天凿出永定河上的大块浮冰，用草席包裹放入地窖保存，至来年夏天取出部分冰块打碎成末，和上[[蜂蜜]]、[[酸梅汁]]、[[果脯]]食用。在[[冰激凌]]出现之前，我国有类似的冷食，就是雪花酪。<ref>[http://m.gxjc888.cn/whls/9353.html  雪花酪：明朝皇宫里的秘制冷食！] </ref>