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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''霜淇淋'''<br><img src="https://hips.hearstapps.com/hmg-prod.s3.amazonaws.com/images/%E5%85%A8%E5%AE%B6-%E6%8A%B9%E8%8C%B6-%E7%B4%85%E8%B1%86-%E9%9C%9C%E6%B7%87%E6%B7%8B-%E5%86%B0%E6%B7%87%E6%B7%8B-1583385986.jpg" width="250"></center><small>[https://www.harpersbazaar.com/tw/culture/lifestyle/g31232720/family-icecream/ 圖片來自全家]</small> 
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'''霜淇淋'''，中國大陸慣稱之為冰淇淋，港澳慣稱之為雪糕，新加坡慣稱之為冰淇淋，冰淇淋、雪糕皆通行但有所區別，统称“冰淇淋、雪糕类”，是一种冷冻的[[甜品]]，通常以[[鮮奶油]]或[[奶油]]等[[乳制品]]為原料，並加入[[水果]]或其他成分和[[香料]]混合製成。大多數的口味含[[糖]]，但也有一部分是使用其他的[[甜味剂]]。某些時候在天然成分之外，製造過程中也會加入人工香料或[[食用色素]]。混合後的原料會在降溫中同時緩慢攪拌，以混入空氣並防止[[冰晶]]產生。成品會呈現表面平滑的半凝固狀態，並可塑型或用勺子挖取。

工业制成的'''霜淇淋'''一般是将混合好的'''霜淇淋'''液体注入置于冰盐混合物的模具中，冰盐混合物在[[过冷]]融化的过程中，将吸收大量热，可令冰淇淋快速冷冻。根据《[[联邦食品、药品和化妆品法案]]》規定，冰淇淋中的乳脂成份至少為重量的百分之十。