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[[File:面片1.jpg|缩略图|右|面片 [https://p1.ssl.qhimg.com/t01a46226025f959334.jpg 原图链接]]]
[[File:面片2.jpg|缩略图|右|美味面片 [https://p1.ssl.qhimg.com/t0160e3b755754c05fd.jpg 原图链接]]]
[[File:面片3.jpg|缩略图|右|特色面片 [https://p1.ssl.qhimg.com/t011460955cc058b561.jpg 原图链接]]]
[[File:面片4.jpg|缩略图|右|西红柿鸡蛋面片汤 [http://pic66.nipic.com/file/20150509/20309624_144112770000_2.jpg 原图链接]]]
[[File:面片5.jpg|缩略图|右|伊兴特色面片 [http://qcloud.dpfile.com/pc/QoA-HeA_dnNQ5daH6AudjDiq6qIvyYmP_bMRmyJt3gnygfipf3l2ctLCNDL5jbj1TYGVDmosZWTLal1WbWRW3A.jpg 原图链接]]]

'''面片'''，在[[山西]]称之为[[揪片]]、在[[甘肃]]、[[陕西]]、[[宁夏]]称之为[[揪面]]、在[[青海]]称[[尕面片]]，是以麦粉为主料制作的食物，是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食。由于混放的蔬菜，肉类等不同，面片还有多种风味各异的品种。

做法简单易行，可以不用工具。一般是先将调揉好的面，切成短条，待锅里的蔬菜、肉等煮好后，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手揪为方块形下到锅里煮熟即可。