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[[File:饱和脂肪酸5.jpg|缩略图|饱和脂肪酸[https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=36556059,627224859&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=36556059,627224859&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]
'''饱和脂肪酸'''（Saturated fatty acid），指不含不饱和双键的[[脂肪酸]]。一类碳链中没有不饱和键（双键）的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有[[辛酸]]、[[癸酸]]、[[月桂酸]]、[[豆蔻酸]]、[[软脂酸]]、[[硬脂酸]]、[[花生酸]]等。此类脂肪酸多含于[[牛]]、[[羊]]、[[猪]]等动物的脂肪中，有少数植物如[[椰子油]]、[[可可油]]、[[棕榈油]]等中也多含此类脂肪酸。


'''中文名'''：[[饱和脂肪酸]] 

'''英文名'''：[[(Saturated fatty acid)SFA]] 

'''别    称'''：[[含饱和键的脂肪酸]]