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'''香椿芽''' 
香椿芽，别名：[[香椿]]、[[椿]]、[[春阳树]]、[[春甜树]]、[[椿芽]]、[[毛椿]]、[[古名杶]]、[[櫄]]，别名[[椿芽]]。拉丁文名：[[Toona sinensis(A.Juss.) Roem]].，[[楝科]]、楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味。叶柄折断处无白色浆液。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。树皮、根皮和种子均可入药。中国、日本少数国家用香椿作蔬菜，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。可以食用。
[[File:香椿芽9.jpg|缩略图|香椿芽[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1589729688215&di=db8d90474a974052439e729748676cef&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fn.sinaimg.cn%2Fsinacn18%2F710%2Fw940h570%2F20180328%2Ffcb8-fysqfni0175977.jpg 原图链接]]]