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{| class="wikitable" align="right" |- |<center><img src=http://pic.pingguolv.com/uploads/allimg/180424/154-1P424225635.jpg width="300"></center> <small>[https://image.so.com/view?q=%E9%A6%99%E8%96%B7&src=tab_www&correct=%E9%A6%99%E8%96%B7&ancestor=list&cmsid=27d69ba9168f874010e8b980384b524d&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=24&adstar=0&clw=241#id=4dffb360b726dab1db9ec6c36f841b81&currsn=0&ps=72&pc=72 来自网络 的图片]</small> |} '''香薷'''是[[唇形科]][[香薷屬]]的多年生草本植物香薷({{lang|en|Elsholtzia splendens Nakaiex F. Maekawa}})的全草。主產於[[江西]]、[[河北]]、[[河南]]等地,尤以江西產量大,質量好。果實成熟後割取全草,曬乾、切段生用。。 【别名】[[香菜]](《本草经集注》),香菜(《千金方》),[[香戎]](《食疗本草》),[[香茸]](《本草图经》),[[紫花香菜]](《履巉岩本草》),[[蜜蜂草]](《纲目》)。 「释名」[[香柔]](《食疗》)、香茸(同上)、 香菜(《千金》)、[[蜜蜂草]](《纲目》)。 时珍曰∶薷,本作 。《玉篇》云∶ 菜苏之类,是也。 其气香,其叶柔,故以名之。 草初生曰茸,孟诜《食疗》作香戎者,非是。俗呼蜜蜂草,象其花房也。
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