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'''香醋'''具有“[[色]]、[[香]]、[[酸]]、[[醇]]、[[浓]]”五大特色。其色泽清亮 ，酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜，且久存其质不变，并更加香醇。[[镇江]]与[[山西]]醋相比，镇江香醋的最大特点在于微[[甜]]。尤其沾以江南的[[肉馅]]小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美。 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/8475086/d020VxOht5xNENy8Bsxkxlf010Nhh0xq52wRNinxo2IMwSJaR6gYqe4mBWobHjRAabL8D8pbjhlr9Q7EoEyHsBw2-vZ3saFc | 家市场监督管理总局 中华人民共和国国家知识产权局，引用日期2018-05-10] </ref>  
[[File:香醋1.jpg|缩略图|香醋[https://dss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1604165011,3022697516&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://dss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1604165011,3022697516&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]