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''高压锅''
[[File:Yuan 06c2cfd21fb7a15a3975cf268a81813d.jpg|缩略图|右|[https://image.so.com/view?q=%E9%AB%98%E5%8E%8B%E9%94%85&src=tab_baike&correct=%E9%AB%98%E5%8E%8B%E9%94%85&ancestor=list&cmsid=75521b4c1305db88c186a9708c5aafdd&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=39&crn=0&bxn=0&fsn=99&cuben=0&pornn=0&manun=39&adstar=0&clw=265#id=b448de890be7948845329beac2c57d4e&currsn=0&ps=92&pc=92 原图链接
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高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。