檢視高良薑的原始碼

<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''高良薑'''</center><img src="http://libproject.hkbu.edu.hk/trsimage/mpd/D00506.jpg" width="250"><br> <small>[http://libproject.hkbu.edu.hk/trsimage/mpd/D00506.jpg 原圖鏈結] [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00506 圖片來自香港浸會大學中醫]</small> 
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'''高良薑'''（Galangal）又稱'''良薑'''、'''南薑'''、'''藍薑'''，為[[東南亞]]與[[廣東]]料理常用之[[香料植物]]，也用作[[藥用植物]]。其與[[薑]]在味道及功用上相似。

[[植物學]]上涵蓋了四種植物：''Alpinia galanga''（[[大高良薑]]）、''Alpinia officinarum''（[[高良薑 (山薑屬)]]）、''Kaempferia galanga''（[[山柰]]）與''Boesenbergia pandurata''。大高良薑乾燥成熟果實又稱為'''紅荳蔻'''。''Alpinia officinarum''（[[高良薑 (山薑屬)]]）載錄於《[[中國藥典]]》2005年版中，定為[[中藥]]高良薑的的法定原植物來源種<ref>{{cite book|title=《當代藥用植物典 4》|author= |series=蕭培根|publisher=香港賽馬會中藥研究院|page=第21-24頁|isbn=978-988-99226-3-4|date=2007年8月}}</ref>。