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[[File:魏喦寿.jpeg|有框|右|<big>魏喦寿(作者)</big>[https://www.kfzimg.com/sw/kfzimg/2199/01b9236f1650aa3f10_s.jpg 原图链接][http://bq.kongfz.com/detail_20394245/ 来自 孔夫子旧书网 的图片]]] '''魏喦寿''',微生物学家,应用化学家。中国近代工业微生物学的奠基人之一从20年代中期开始从事应用微生物学研究和教学工作。在研究发酵生产酒精和[[腐乳]]等方面做出了显着贡献。培养了一批高级人才。除发表82篇论文外,还写过(农业微生物学)与(农业微生物学实验法)两种大学用书,及高中化学新教材课本,对国防、对国家经济和对教育,都有很大贡献。<ref>[https://www.docin.com/p-416499850.html 微生物化学家魏喦寿教授简传 ],豆丁网 ,2012-06-05</ref> 魏喦寿,字孟磊。1900年7月23日出生。1921年,毕业于南洋中学。1922年,赴日本留学,入读京都大学化学工程科,主修化学和微生物学,期间进行了[[真菌学]]的学习和研究。在京都大学求学期间,师从当时日本微生物化学权威喜多源逸教授。
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