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'''鲜切水果'''又称轻加工水果、最少加工水果、切割水果、调理水果,是对新鲜水果进行分级、清洗、整理、去皮（去核）切分、浸泡、包装等处理，是产品保持生鲜状态的制品。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/566573259 鲜切水果的分类及其保鲜方法]知乎</ref>
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