檢視鸡肉丸子冬瓜汤的原始碼


今天做了鸡肉冬瓜丸子汤[馋嘴]平时比较爱做猪肉丸子冬瓜汤，偶尔做做猪肉和鸡肉混合在一起的丸子汤，听了朋友的建议，让我尝试做做太阳谷鸡腿腿肉丸子，朋友还告诉我做丸子要亲自动刀自己剁馅，我按照朋友说的做了，是亲自动手剁的肉馅，剁馅时很认真哦，剁了一遍又一遍，肉馅剁得很细腻，丸子吃起来果真更有弹性，口感棒棒哒！所以，建议朋友们在有时间的情况下还是亲自动手剁一剁肉馅，吃起来真的和用机器绞的肉馅做的丸子不一样。

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'''鸡肉丸子冬瓜汤的用料'''

鸡
* 肉（净）350g	
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* 白胡椒粉（和馅）少许
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* 料酒（和馅）2勺	
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* 生抽（和馅）1勺
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* 蚝油（和馅）1勺	
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* 鸡蛋（和馅）1个
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* 盐（和馅）3g	
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* 葱姜（和馅）各8g
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* 香油（和馅）1勺	
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* 盐（汤）依个人口味
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* 白胡椒粉（汤）半小勺	
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* 香油（汤）1小勺
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