檢視鹹酥雞的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''鹹酥雞'''<br><img src="https://img-global.cpcdn.com/recipes/2df842297147cd2535616de3928029ef/751x532cq70/%E9%B9%BD%E9%85%A5%E9%9B%9E-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg" width="250"></center><small>[https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2058086-%E9%B9%BD%E9%85%A5%E9%9B%9E 圖片來自cookpad]</small> 
|}

'''鹹酥雞'''<ref>[http://www.fafa01.com/post756247 炸鹽酥雞時，裹麵粉還是澱粉？好多人弄錯了，難怪不酥脆]，看頭條，	2018-08-01 </ref>，或稱'''鹽酥雞'''，是常見的[[臺灣小吃]]之一。

主要成分是[[雞肉]] ，鹹酥雞發明於1975年臺北市[[西門町]]的「台灣第一家'''塩酥雞'''」。

'''鹽酥雞'''原本是雞肉切成小塊，先以醬料醃漬入味，再裹上油炸粉（糖粉、麵粉、白粉、調味料等的混合物）或調味過後的[[麵粉]]漿，再[[油炸]]的[[料理]]，因後來材料的增加，現在鹽酥雞往往是一個各種炸物綜合性的全稱。