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'''鹽運使'''全稱為'''都轉鹽運使司鹽運使'''，元朝始置，專設於兩淮、兩浙、[[福建]]等產鹽各省。

明清朝沿用，明代在兩淮、兩浙、長蘆、河東、山東、福建等處設[[都轉鹽運使司]]。[[清朝]]時，[[品等]]為[[清朝官職表|從三品]]。該官職名為統轄地方鹽務的官員，設於[[都轉鹽運使司]]。該官職屬於專任的技術官僚，下設分司，提舉司，鹽課司。民國初年仍設鹽運使，屬[[鹽務署]]，1937年，鹽運使公署改組為鹽務管理局，該官職廢除。

鹽運使秩從三品，可由各省[[知府]]升任，聽命於管理鹽政之督撫。全國鹽運使主要設於產鹽的省份，共有鹽運使7人，即直隸、山東、兩淮、兩浙、廣東、四川(宣統二年由鹽茶道改設)、奉天(宣統二年增設)各1人。清初所設河東鹽運使，於乾隆五十七年(1792)裁；福建鹽運使，於雍正四年(1726)改為鹽法道。鹽運使掌督察場民生計，商人行息，適時平其鹽價，管理水陸輸運。鹽運使官署稱為「都轉鹽運使司」，其下設有經歷(從七品)、知事(從八品)、巡檢(從九品)及庫大使(正八品)等職官。

鹽法道秩正四品，其職權與鹽運使相同。全國共設鹽法道13人，分別為山西、福建、雲南、江南、江西、湖北、湖南、陝西、廣西、四川、河南各1人，甘肅2人。鹽法道屬員有經歷、巡檢等官，其品秩、職掌與鹽運使司屬官相同；其不設屬員的省份，則以運同(從四品)、運副(從五品)、運判(從六品)及課大使等兼理其事，此外在一些省份還設有鹽課提舉司提舉、監掣同知及鹽課司大使、鹽引批驗所大使等官員<ref>李理著.清代官制與服飾.遼寧民族出版社,2009.01.第129頁</ref>。