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[[File:鹿角萵苣.jpg | thumb | 300px |鹿角萵苣<br> [https://www.farm-direct.com.tw/Home/Goods/goodsInfo/id/3803.html 原圖鏈接 ]]
'''鹿角萵苣'''學名Lactuca sativa cv.，菊科萵苣屬一、二年生草本植物，又稱劍菜、劍萵苣、裂葉A菜，農業栽培種，萵苣品種之一，由野生山萵苣與農作栽培之「劍葉萵苣」雜交育成。
*葉片分岔形如[[鹿角]]，故名為「鹿角萵苣」，又名裂萵苣。
*不結球、劍葉的萵苣。
*葉用萵苣，株高約二十五至五十公分，莖直立，無毛。
*常單生，有白色乳汁，莖部短縮，開花期抽長，莖枝偏白色，單葉。
*有基生葉與莖生葉，基生葉[[叢生]]，莖生葉互生。
*口感清脆，吃起來如萵苣的味道。
*含豐富的維生素A、C及鈣、 鉀、鐵等礦物質。適合熱炒、煮湯或沙拉。<ref name=“厚生市集 ">{{cite web |url=https://www.farm-direct.com.tw/Home/Goods/goodsInfo/id/3803.html| title=鹿角萵苣 | language=zh | date=2017| publisher=厚生市集| author=壹菜園股份有限公司   | accessdate=2020-02-04 }}</ref>