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'''麻椒'''
麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。
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|中文名 ||麻椒  || 味    道 || 麻味
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|产    地 || 四川省、贵州省 || 所属品种 || 花椒
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