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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''麻油炒黑木耳絲'''<br><img src="https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=5AC3ORzHUH7GpQFvyz4W8tRmboU1pMhSm3c5hm4RncU&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F286234%2Ff1f31c1da6843882.jpg&width=800" width="300"></center><small>[https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=5AC3ORzHUH7GpQFvyz4W8tRmboU1pMhSm3c5hm4RncU&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F286234%2Ff1f31c1da6843882.jpg&width=800 原圖鏈結] [https://icook.tw/recipes/286234 圖片來自愛料理]</small> |} </div> 麻油炒黑木耳絲,[[黑木耳]]是促進腸胃蠕動,改善便祕及[[痔瘡]]之聖品。黑木耳是富含膠質的[[蕈菇]],是藥食兩用良品,除能通腸改善便祕、促進排毒之外,並能抗[[血小板]]凝集,降低血黏度,防止動脈硬化及血栓之發生。還能降[[膽固醇]]和[[血脂肪]],減少體內脂肪堆積,所以同時具有瘦身減重效果。<br> 黑木耳是低熱量,高能量的優質食材,具有涼血、止血、活血、補血,以及利五臟、清肺益氣、健胃整腸,消痔通便等功效。黑木耳富含膳食纖維及[[膠質]],可促進腸胃蠕動,促宿便排出,同時把殘留在腸胃道的雜質、廢物和毒素吸附排出體外,改善便祕、便血、痔瘡。能促進血液循環,降血脂和膽固醇,防止血管硬化;又富含鐵質、鈣質,亦能改善貧血,防治骨質疏鬆。搭配麻油熱炒,更補強潤腸通便作用 <ref>[https://blog.xuite.net/hnbshop598/wretch/112053548-%E9%BA%BB%E6%B2%B9%E7%82%92%E9%BB%91%E6%9C%A8%E8%80%B3 麻油炒黑木耳絲],健康生活館,2011/4/21</ref>。
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