檢視黄兵的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>黄兵</big>'''
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<small>[https://www.575727.com/mingchu/mingshi/259.html]</small>
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'''黄兵'''，男，[[汉族]]，[[四川]]广元人，长居[[柳州]]，工商行政管理专业毕业，大专学历，现任[[重庆]]醉八仙热酒馆厨师长，国家一级高级技师，中国烹饪大师，中国[[川菜]]文化传承人，西安玖鸿餐饮协会高级会员，悦享味先锋行政总厨厨艺会永久至尊会员，四川省青工技术能手，正宗川菜网络、实体教学高级讲师，着有《川哥实战宝典》第一、二部、《重庆江津新派老坛酸菜鱼开店配方》。

曾操厨于[[北京]]金狮麟饭店、[[东莞]]桥头湘味源、广西柳州川味一佳，2018年5月至今在重庆醉八仙热酒馆担任厨师长。他擅长制作川菜家常菜、区域特色风味菜，在老坛[[酸菜鱼]]、干锅系列、铁板系列、水煮系列的制作上尤有独到功夫。他技术全面，不墨守成规，在继承传统川菜的同时，根据顾客的口味变化和要求，他还不时对菜品进行改革和创新，具有极强的理论知识和实践能力。他注重刀工，讲究真本实料，调味娴熟，火功到家。并具有较强的厨政管理能力，在控制成本及核算、厨房及管理方面有着自己独到的见解。2019年9月在中国厨师节期间被国家名厨编委会授予“中国烹饪大师”荣誉称号<ref>{{Cite web |url =https://www.575727.com/mingchu/mingshi/259.html| title =川菜文化传承人黄兵| author = | date =  | accessdate =2024-05-14  }}</ref>。