檢視黄豆芽拌咸菜的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>黄豆芽拌咸菜</big> '''

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[[File:U=3596216884,1490641792&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fs2.cdn.xiachufang.com%2Ff374416a8a1a11e6b87c0242ac110003_1408w_1316h.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F660%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fs2.cdn.xiachufang.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1625884863&t=9f60fe61d8a102ca6bdba6b18a0 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%BB%84%E8%B1%86%E8%8A%BD%E6%8B%8C%E5%92%B8%E8%8F%9C 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:黄豆芽拌咸菜

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中医认为黄豆味甘，性平，不温不燥;能健脾利湿，益血补虚，解毒。对于脾胃虚弱者，消瘦少食者，或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有良好的疗效。

黄豆中的异黄酮有利于绝经后妇女 黄豆虽好，但也不宜贪吃，成年人每天食用50g就差不多了，大概就是成人的手抓满一把的量，就可以了，蒸煮前应浸泡清水里大概4小时，

以便软化黄豆为蒸煮带来便利，同时黄豆本身含有的植酸也能通过浸泡而降解一部分，植酸对人体其他营养物质的吸收不利。另外，黄豆吃太多也容易胀气放屁，

这是因为它含有棉籽糖和水苏糖的缘故，食用[[豆腐]]、豆浆就没有这个问题了;黄豆吃太多还有可能导致某些[[矿物质]]的吸收，如铁、锌和碘的吸收。

其实不管什么东西适量的吃最好；宝宝爱吃豆芽就拌些做小菜，吃稀饭时候吃。

黄豆芽拌咸菜是一菜品名称，材料为[[黄豆芽]]、咸菜。

中文名 黄豆芽拌咸菜

口    味 咸中带鲜,清脆爽口

主要食材 黄豆芽，咸菜 

调    料 盐

名称:黄豆芽拌咸菜

'''材料''':黄豆芽,咸菜

'''过程''':将咸菜在锅里热一热,出盆,把黄豆芽生炒,七成熟时咸菜回锅,可以适当加一些盐或其他一些调料,根据各人口味不同,再炒2-3分就可以了.

'''口味''':咸中带鲜,清脆爽口,

'''好处''':黄豆芽可治疗口唇糜烂、口角发炎的病症,等<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103893523/黄豆芽拌咸菜],下厨网, 2019-06-23</ref>