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[[File:黑茶3.jpg|350px|缩略图|右|<big>黑茶</big>[http://img.mp.sohu.com/upload/20170525/51e37dc3f78d4a59b1a927c85cbce517_th.png 原图链接][https://www.sohu.com/a/143384884_651835 来自 搜狐 的图片]]] '''黑茶''',一种中国茶,陈放茶叶数个月或数年,让其中的麹菌发酵后制成,泡出的茶汤颜色呈黑褐色且混浊,并因此得名。生产历史非常悠久,已有四百年历史。 黑茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的[[儿茶素]]、[[茶黄素]]、[[茶氨酸]]和[[茶多糖]],尤其是含量较多的复杂类[[黄酮]]等都具有清除[[自由基]]的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。 中国的黑茶以[[云南]]最为出名。
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