檢視黑豆 - 豆科植物大豆的原始碼

{{Reflist}}

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>黑豆 - 豆科植物大豆 </big> '''

|-

| 

[[File:T016457bbe5c6f3812d.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t016457bbe5c6f3812d.jpg   原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=1438462&sid=1520517   来自 360 的图片]]]
|-

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|
|}
黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色[[种子]]。黑豆蛋白质含量36%，易于[[消化]]，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。