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[[File:鼎.jpg|300px|缩略图|右|<big>鼎</big>[https://img.redocn.com/sheying/20160321/zhanguoshiqiqingtongqihoumuwuding_6028386.jpg 原图链接][https://sucai.redocn.com/yishuwenhua_6028386.html 来自 红动中国 的图片]]]

'''鼎'''，是中国古代的一种煮食器，材质以青铜或陶为主<ref>[http://www.sohu.com/a/129753972_674592 中国古代的八大炊具，字都不认识几个] ，搜狐，2017-03-22 </ref>。早在新石器时代，中国先民就开始使用陶鼎，到金石并用时代，[[青铜鼎]]开始出现，经过夏商两代的发展，青铜鼎的使用在周代达到鼎盛。青铜鼎是中国[[青铜器]]最重要的器形之一。

除了作为食器，也有鼎是被用作承放食物或佐料的盛器，祭祀神明和祖先的[[礼器]]，陪葬的明器，甚至还有的被用作刑具。周代之后，随着铁器和灶台的普及，鼎逐渐被其他器形所取代。宋朝以后，随着金石学的兴起，又有一些鼎作为装饰品出现，除仿古的铜鼎，还有一些是金银器、[[玉器]]或者[[瓷器]]。

作为[[西周礼乐制度]]的一部分，列鼎制度规定只有周天子才能使用九个鼎，诸侯用七鼎，卿大夫用五鼎，元士用三鼎，鼎成为等级和权力的象征。相传为夏代铸造的[[九鼎]]也成为周天子王权的象征。虽然有些鼎仅有十几厘米高，几千克重，但作为礼器的铜鼎却往往非常巨大，已发现最大的[[后母戊鼎]]高133厘米，重达832.84公斤<ref>[http://art.people.com.cn/n/2013/0606/c364727-21765105.html 青铜之王：后母戊鼎]，人民网， 2013-6-6</ref>。

鼎由足、腹、耳、盖等部分组成。一般圆鼎为三足，方鼎为四足，但也存在四足的圆鼎。鼎一般无耳或有两耳，根据耳的位置立于腹壁上方，还是附于腹壁侧面，又可分为立耳和附耳。部分鼎还带有鼎盖，鼎盖上一般带有盖钮。鼎腹部一般带有精美的纹饰，足部、耳部和鼎盖也有饰有纹饰的。鼎上常见纹饰有[[兽面纹]]、[[乳钉纹]]、[[云雷纹]]等。