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莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。 莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的,最好闻起来有清香。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。 <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 2e0b8788dd27d94208b9740dd3640faa.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/e/a/yuan_2e0b8788dd27d94208b9740dd3640faa.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1274104.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan e5b63bda895d9222f6d13ea8def46abd.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/5/d/yuan_e5b63bda895d9222f6d13ea8def46abd.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1274104.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan e5b63bda895d9222f6d13ea8def46abd.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/b/4/yuan_6bcf659187552ebca915b7b35118cb54.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1274104.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 1084fe86e3eddcbeeaa22dd08b59aa81.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/0/1/yuan_1084fe86e3eddcbeeaa22dd08b59aa81.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1274104.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 532d64422667adfe4ce1101cd7a01a14.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/3/4/yuan_532d64422667adfe4ce1101cd7a01a14.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1274104.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 86717176a87eac96a89fc704d4fa11e3.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/6/3/yuan_86717176a87eac96a89fc704d4fa11e3.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1274104.html 图片来自豆果美食网] </gallery> '''莲藕花生排骨汤的用料''' * * 莲藕500g * * 排骨600g * * 花生30g * * 红枣4颗
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