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《Chef~三星级营养午餐~》是日本富士电视台2016年制作播出的美食喜剧类电视剧，由[[平野真]]、[[田中亮]]、[[森胁智延]]执导，[[滨田秀哉]]编剧，[[天海佑希]]主演。该剧讲述了自视甚高的三星法式餐厅主厨星野光子挑战小学生校餐制作，为了让孩子们品尝到最棒的美食而奋斗的故事 。该剧于2016年10月13日首播。<ref>[https://movie.douban.com/subject/26860079/ 豆瓣]</ref>

==剧情简介==

在男性占据主导的料理界，星野光子（天海佑希饰）以强韧的体力与心理度过严格的修行期，并于巴黎知名餐厅磨练厨艺，赢得许多料理奖项。回国后，于银座的法国餐厅担任总料理长。对于自己的料理有绝对自信的光子，某天却与餐厅老板起了争执，还被炒鱿鱼。转职活动遭到前老板与自己自尊心的妨碍，处处碰壁。就在此时，碰到了一个以"学校营养午餐"为企划的电视节目。曾经的顶级主厨面对经费、营养、味道等各方面的难题时不断碰壁，但并不会放弃的她要把学校的伙食也做成无可挑剔的美味。

==职员表==
* 制作人	长部聪介、高田雄贵
* 导演	平野真、田中亮、森胁智延
* 编剧	滨田秀哉
* 配乐	木村秀彬

==角色介绍==

===星野光子  演员  天海佑希===  
世界瞩目的三星级法餐厅的天才女主厨。在男性为主的料理界，经受了严酷的训练，曾在巴黎著名法式餐厅修行过。回国后在银座知名法式餐厅担任总料理长。凭借细腻的味觉和他们无法模仿的创造性接连创制了新菜式，帮助餐馆获得米其林三星，全世界的客人都闻而来，预约排到了三年后。然而，某天因与店主起冲突而被解雇。

===筱田章吾  演员  小泉孝太郎===   
银座知名法式餐厅La Cuisine de La reine店主，在美国读过MBA，作为国际化经营顾问，通过精细调研和大胆设想多次令企业起死回生。其后，如愿进入餐饮业，从巴黎延聘了人气主厨星野光子，开办了La Cuisine de La reine。凭借光子的料理使餐厅成为社会话题并获得米其林三星。

===荒木平介  演员  远藤宪一===   
银座三叶小学校餐营养师。为在有限的预算和时间内设计出合适的菜单而绞尽脑汁。常与无视的实际情况只凭高级餐厅的感觉做校餐的光子发生冲突。过去是居酒屋店主，虽然手艺不错，但因为没有经营头脑而导致小店关门。

==幕后花絮==
* 天海佑希是第一次挑战厨师角色，在2016年9月上旬进入拍摄之前，她前往高级餐厅餐馆实习，并接受厨师专门学校的监修进行的料理指导。
* 该剧是小泉孝太郎继《青蛙公主》后时隔四年再次与天海佑希合作。
* 从第四集开始，主题歌由主演天海佑希与松任谷由实共同演唱。
* 2016年11月17日播出的第六集中，在富士台同期播出的《暴走警探》中扮演刑警相川实里的泷本美织以剧中身份客串出演星野光子的小吃摊的食客。而《Chef~三星级营养午餐~》的演员川口春奈则于11月21日在《该隐与亚伯》中客串送外卖的。这是富士台首次实施同期播出的三部剧集中的角色互相客串的企划。

==剧集评价==
天海佑希所饰演的法餐主厨如以往一样是自尊极高的精英女性类型，想用自己的方式取悦难缠不吃饭的小学生，这个主题在刚开播时并未被看好，而且老套的剧情不太受观众喜欢，开播后的成绩也不是很理想，但随后凭借扎实的剧本和演员的演技，这部励志美食剧慢慢演出了别样的味道，即使播出中受到体育比赛影响严重，收视率依然相当稳定 。（[[搜狐娱乐]]评价）

第一集中主人公从三星主厨沦落为校餐大婶的部分干净利落，令观众期待。但是，后面小学生们对于主人公做的饭菜的恶评就让人感到扫兴了。如果成年人和小孩子的味觉差异真的如此之大，那么一家人没法一起吃饭了。就算因为是喜剧，观众可以接受一些编剧强行展开的设定，但是人类的味觉部分与现实的偏离让观众实在没辙。（日刊サイゾー评价）

==分集剧情==

第1集
在三星餐厅La Cuisine de La reine的厨房中，副料理长等人迎接总料理长星野光子的到来。光子吩咐部下们开始准备用鹿做今天的特制料理。这时，老板筱田章吾带记者进来。看到正对鹿下刀的光子时，章吾勃然大怒。因为他事先说过来做客的料理评论家喜欢吃鸭肉，所以这次的特制料理应该是鸭子。 开门营业后，预约的客人纷至沓来，一个叫高山晴子女孩伫立在店门口。第二天早上，光子听说昨晚来吃饭的料理评论家食物中毒了。她不相信是自己的料理有问题，但是章吾逼她辞职。光子愤然离开餐厅。不久后，光子的菜令料理家食物中毒的新闻传遍世界，外界对她的评价一落千丈。光子没办法再找到像样的工作。就在这时，电视台的制作人矢口早纪打来电话，雇用光子出演一个为学校做营养餐的节目。 光子来到新的工作地点——三叶小学。在那里工作的小松稔等人的工作态度让光子吃惊。对于厨师兼营养师荒木平介制定的菜单，光子也不以为然。一心要洗雪失去三星之耻的光子，宣布要让孩子们尝尝他们从来没尝过的真正的美味。

第2集
早上八点半，三叶小学的营养餐工作团队开始举行配餐前会议。听了荒木制定的菜单后，光子相当不满，直言这个根本不令人期待。荒木回敬道与其让人心动，不如把人的肚子填饱。然后，大家开始进行食材查验、洗净、切菜等准备工作。 在彻底的卫生管理下一切工序必须依从严格的规则进行，这让光子有点困惑，而荒木和小松等人都默默地工作着。终于到烹饪时间，光子觉得肉有点少，打算多加些，但是荒木说不能再加肉了。按规定，一份营养餐含640卡路里，绝不能超出这个数量。所以，使用食材的量必须按预订的来。一心想做出美味的光子，打算减少蔬菜的量、多加盐，结果也被制止。早纪在一旁饶有兴趣地观察着光子。 另一方面，La Cuisine de La reine的厨房正以奥寺为中心开展工作。筱田来到厨房，心满意足地告诉大家从下个月开始餐厅将增加座位。临近中午，光子等人开始吃做出来的营养餐。面对这种完全符合规定却不能说是美味的校餐，光子直叹气。这时，新的厨师助手晴子来了。光子只瞥了一眼晴子，好像对她完全没有兴趣。

第3集
听到孩子们说便利店的炸鸡块比自己做的校餐更好吃后，深受触动的光子决定留在学校，在孩子们说她做的校餐是最棒的美味以前决不离开。此言一出，光子的职业自尊心让荒木和晴子等人吃惊不小。同时，法国时尚品牌“米歇尔布兰夏特”的金泽来找光子。对方请光子担任总公司大楼顶层的法式餐厅的主厨，但被光子拒绝。 不过，该品牌的社长认为没有比光子更强的主厨，所以表示会等她三个月。光子则断言对方不用等那么久。接下来，光子继续为打造顶级美味校餐而苦斗。她在电视节目中依然大受欢迎，连筱田也在关注她的动静。早纪认为观众想看到光子陷入更艰难的恶战中，所以想出了新主意。学校宣布要举行家长和孩子一起吃营养午餐的活动，主菜是意面。 虽然成年人与孩子的口味不同，但光子反复思考如何赋予同样的午餐以同样的味道，让家长和孩子都承认这是最棒的美味。而小松等人则说，只要最后根据大人的口味对营养午餐进行调味就可以了，光子听了不以为然。一直为同样的料理赋予不变的味道的光子，相信自己有能力用完全相同的调味方式做出让大人小孩都称赞的意面。

第4集
光子宣布为了取回三星荣誉，要自己开店。为此，她亲自做木工活。第二天早上，光子向晴子、小松等人夸耀自己的店开张了。友纪等电视台节目组的人员也被叫来。在节目组和荒木等校餐团队的注视下，光子展示了一个挂着写有“chez mitsoko”的店名和手绘三星招牌的饮食售货车。她充满自信，宣布白天做校餐，晚上在售货车上做法餐，用这个售货车做出三星级美食。 另一方面，荒木正在为菜单发愁。在食品构成方面，豆类料理必不可少，但是孩子们对用豆子做的菜不感兴趣，剩菜率很高。晴子在一旁小声说不知光子会做出什么样的豆类料理。为了创造即使出自于小推车也是至高美味的料理，光子积极做着各种准备。她的小店终于开张了。但是，因为宣传不足，再加上套餐要价一万五千元且厨师做什么客人就吃什么的设定，让小店门可罗雀。 第一天，只来了一个喝醉了的上班族迫田。过了数日，小店的生意仍旧冷清。看到这情景，友近想到一个主意。另一方面，以奥寺为主厨的La Cuisine de La reine重开之后，生意顺风顺水，筱田十分满意，但同时他也在关注光子的售货车。几天后的一个早上，光子找到了让荒木决定的菜色“什锦豆炖土豆”变成至高美味的方法，不禁两眼放光。

第5集
光子小吃摊的招牌菜所需的原材料鸭子被筱田买断，她根本买不到。与此同时，由于环境变化和天气原因，鱼和蔬菜的价格上涨，让荒木十分头疼。食材的价格上升但是校餐的预算还是那些。小松建议在课时少的日子停止提供营养午餐，缓解成本压力。然而，荒木觉得有三百个客人的店不能关门，所以一口回绝了。 荒木决不放弃的样子触动了光子，她再次到市场寻找能卖鸭子给她的人，但是无人回应。商贩们态度顽固，就在光子决定打道回府时，有人告诉她某家规模很小、只有一个店员的精肉店的名字。光子赶紧找到那家店，然而那里能提供的并非她所期望的最高品质的鸭子。另一方面，荒木也在市场中寻找价格在预算范围内的鱼。按营养餐的标准，菜单中必须配备一定数量的鱼肉。本来他想买的是鲛鱼，但是按现在的预算只能买到味道不佳的鲨鱼肉。在晴子等人面前，荒木说会考虑制定替代菜单，即用小松搞来的比平常便宜的蔬菜和鲨鱼肉做午餐给孩子们吃，日高、马场和敏子他们也开始提建议。 这天晚上，早纪听筱田说了与餐厅有关的新的事业企划。筱田称这是受了光子的小吃摊的启发。一听此言，早纪露出了耐人寻味的笑容。荒木琢磨的替代菜单做好了。这份充满创意的菜单连光子也很感兴趣。但是，试吃了按菜单做出的饭菜后，光子直言味道很糟。她自信地认为自己能把这种特点突出的食材烹调成美味。

第6集
小吃摊只能售卖一种食品，所以光子选择做油封鸭。为了掩盖二流鸭肉的缺点，她经过反复试验采用了咖喱味。油封鸭只售999日元，物美价廉，一推出就大受欢迎。与此同时，筱田开办的以便宜的价格、三星餐厅的味道为卖点的新店即将开业，正在进行菜单的最终调整。一个新员工买了光子的油封鸭带到餐厅。筱田与主厨奥寺一起品尝后，被出乎意料的美味震住了。 另一方面，光子注意到荒木制定的营养午餐菜单中有洋葱奶油汤，不禁有点激动。对她而言这是一道有特殊意义的菜。荒木听说后警告她不要妄想用高级食材做这道汤。然而，光子自信可以用高级餐厅的配方，在校餐的预算范围内，做出让孩子们特别喜欢的味道。晴子说她知道一个远比根本不关心孩子喜好的光子所做的更好吃、更特别的洋葱奶油汤配方。光子认为只要吃了她做的汤，晴子一定会改变想法。而晴子则坚称绝对不会改变。 第二天早上，晴子来到厨房，光子正在做汤。光子告诉晴子，厨房中弥漫的香味就是经过长时间熬煮的特制清汤散发出来的。就在光子解说汤的制作时，晴子的脸色阴沉下来，变得怒气冲冲。光子毫不理会晴子，自顾自完成了绝佳的洋葱奶油汤。

第7集
光子的小吃摊推出999日元的油封鸭，用一道菜决胜负，连日来顾客盈门。另一方面，筱田的新餐厅“Neo Bistro La reine”也受到年轻客人的欢迎，本部La Cuisine de La reine一如继往高朋满座，预约已经排到了三年后，筱田心情大好。当早纪问他新餐厅的二号店开在哪里时，筱田说光子给了他最棒的灵感，同时露出无耻的笑容。 在三叶小学，荒木提出对孩子欢迎的“鱼和蔬菜汉堡包”进行改良。晴子等人觉得没必要改变受欢迎的菜谱，荒木则指出，孩子们已经发现那个菜是大人为了让他们多吃鱼和蔬菜而耍的花招，所以剩饭量比上一次提高了，为了进一步减少剩饭，有必要做新菜谱。于是，不满足于现状的营养餐团队开始制定新食谱，光子也在为自己的小吃摊思考新的菜单。 正当光子要为小吃摊开业做准备时，眼前却赫然出现一辆巨大的餐车。筱田从车上下来，宣布从今天起成为光子的同行。原来，他的La reine的新事业就是经由“Neo Bistro La reine”理念进化而来的法餐小吃摊“Stand La reine”。光子认为在小吃摊方面自己的经验更丰富，而筱田却自信地说小吃摊自有小吃摊的规则。

第8集
在三叶小学，一学期一次的“期待校餐”日到来了。菜单上有荒木特制的披萨三明治和玉米羹，都是上学期深受孩子们欢迎的饭菜。光子听说后，放出豪言说如果是自己来做，会做出比那些美味几倍的菜肴。荒木也让她试一试。于是，光子投入到烹调准备工作中，晴子也对此深感兴趣，期待光子做出比人气饭菜更好吃的料理。 这时，以审查严格著称的、世界级料理杂志主办的法餐等级名录发表在即。 连结三年摘得三星荣誉的La Cuisine de La reine，在光子离开后能否保持住三星成为世人关注的焦点。早纪想利用这次的星级评定大作文章。另一方面，在La Cuisine de La reine，主厨奥寺为了保住三星评级，询问经理筱田是否即将到来的评级推出新菜品。筱田从上锁的办公桌里取出一份食谱，令奥寺按食谱试做。在三叶小学，当备受学生们期待的“快乐校餐”开始制作之时，包括厨房在内的学校所有地方的自来水管都冒出褐色的水来。 经过检查，那是受自来水管线工程影响而冒出的含有铁锈的水。因为学校的水不能使用了，校长下令让孩子们回家，当天的营养午餐也取消了。因为做饭离不开水，洗菜也需要水，所以大家都认为取消供应午餐是理所当然的。但是，光子却宣布午餐不会取消。她决定用牛奶代替水，把菜单中原定的吐司披萨换成鲜奶法式吐司。在她的带动下，校餐团队集思广议，确定了新的菜式。大家各司其职，为准时供应午餐而奋斗。但是，就在离开饭时间还有45分钟时，荒木突然发现有一个小学生对牛奶过敏。

第9集
奥寺来到光子的小吃摊，向光子求助。原来，世界级料理杂志主办的法国餐厅等级审查马上要开始了，但是，今年没有发表过新菜品的La Cuisine de La reine，无法达到审查中最重要的一项条件——“料理的独创性”。所以，筱田决定推出用光子在任时未发表的食谱“三神器圆面包”。奥寺很快就进行了试作，但是他没办法完成难度那么高的料理，只好求教于光子。 光子给他指点了火候等细微之处的奥妙。曾背叛过光子的奥寺问她为何肯帮助他这个叛徒。光子说那时因为她能做出超越“三神器”的菜。这时，三叶小学举办“自产自消”活动，作为活动的一环，营养午餐要用当地产的芹菜。荒木打算调整下周的菜单。由于芹菜有种苦味，不受孩子们欢迎，剩饭率特别高，所以被称为“剩饭王”。光子听说后，不以为然，决定给芹菜洗刷污名。 数日后，光子被叫到荒木家，只见晴子等校餐团队成员个个是垂头丧气的样子。荒木告诉颇觉惊诧的光子，今年之内三叶小学的营养餐制作将交托给营养餐中心，学校内不再开火做饭。因此，厨师助理们会全部被解雇。

第10集
曾设计赶走光子的筱田恳请光子重回La Cuisine de La reine，光子坚决不肯。没想到筱田却表示作为经营者他讨厌光子，但作为食客他比任何人都喜欢光子，并说三星级餐厅才是光子可以充分发挥才能的舞台。说完这些后筱田转身而去。而他出人意料的话让光子犹豫不决。二人谈话的样子被晴子看到了。 与此同时，荒木与校长坂东一起去拜访市长，请求在学校召开“校餐的自产自消活动”。一心希望能保留学校厨房的荒木，大胆地声称他们的校餐是世界第一。离活动举行还有一周时，活动当天使用的本地产蔬菜就送到了。青椒、香菇、韭葱、芹菜，全是让光子眼睛发亮的最棒的食材，但是荒木等人却面有难色。他们告诉光子，这四样蔬菜是“剩饭四天王”，根本不受孩子欢迎。 光子说把所谓的“剩饭四天王”变成至高美味是保存学校厨房的大好机会。不过，荒木制定菜单时却很为难，光子也绞尽脑汁，过了三天，他们仍无法决定用香菇做什么菜。 另一方面，早纪提议制作这次活动的宣传视频放到网上。光子问早纪为何一直帮助自己，早纪回答说那是因为她不想错失能提高收视率的好素材。在La Cuisine de La reine，奥寺正根据光子的意见对“圆面包三神器”进行改良。在活动举行的前夜，光子在La reine的厨房与筱田见面。

==参考文献==

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[[Category:983 東洋戲劇]]