檢視【酸辣酱蒸拌茄子】的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''酸辣酱蒸拌茄子
'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/0/c/690x390_209de5e808c759d211c22c7fd91553cc.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1420288.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}

'''酸辣酱蒸拌茄子'''蒸茄子如何能做到茄子的紫色依然美美哒？！我有私房小妙招喔！现在俏俏的告诉你，做到4点就有美美哒紫色啦！
1、泡水，切开的茄子泡水不发黑，2、拌油，使切好的茄子拌上少量油能保持色泽光鲜靓丽，3、大火，在短时间内迅速受热至熟。4、短时间，8分钟内完成。 10分钟搞定的私房美味分享给大家

==酸辣酱蒸拌茄子的用料==

* 长茄子1个	蒜蓉2瓣
* 
* 小米辣2个	二荆条1个
* 
* 葱花少许	香辣肉沫酱2汤匙
* 
* 盐适量	白糖适量
* 
* 蚝油适量	花生油5g+10g
* 
* 陈醋适量	

==酸辣酱蒸拌茄子的做法==

# 茄子洗净切厚圆片或条状浸泡水中，准备辅料的剁碎。
# 
# 茄子捞起滤干水份，加入3-5g花生油拌匀。
# 
# 茄子摆盘水开上气大火蒸6分钟，焖1-2分钟出锅。
# 
# 趁蒸的时间，将辅料与调味品混合，烧开滚油淋入，试味调整。
# 
# 蒸好的茄子的倒气水去掉大部分，淋入酱汁开吃。
# 
# 成品颜色很漂亮有木有？！<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1420288.html来自豆果美食网酸辣酱蒸拌茄子] </ref>
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]