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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>三鲜豆腐汤</big> ''' |- | [[File:Img.mp.itc37.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn%2Fupload%2F20161111%2Fa8e54cb7b76a4e39b75759fd07b4a44f_th.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1625648230&t=8e57ea047be5ecb4e3544c923c55 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E4%B8%89%E9%B2%9C%E8%B1%86%E8%85%90%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:三鲜豆腐汤 |} =='''三鲜豆腐汤'''== '''三鲜豆腐汤''',是江南地区传统名菜,属于[[江浙]]菜系,是由[[豆腐]]等为主要食材做成的一道菜品,风味特点、食疗食补作用:豆腐细嫩,海鲜荚味,再加鸡汤炖制味道醇厚, 营养价值高,对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。 中文名 三鲜豆腐汤 分 类 江浙菜 口 味 鲜香 主要食材 豆腐,海参,虾仁,[[木耳]],鸡汤 =='''所需食材'''== 豆腐,鱿鱼,海参,虾仁,[[香菜]],海米,木耳,鸡汤,姜,葱,精盐。 =='''制作方法'''== 将豆腐切成丁,鱿鱼切成丝,海参切块,加鸡汤下锅煮沸30分钟,放入姜、葱、精盐调味。出锅前放香菜,即可装碗上席。 =='''食用须知'''== 1.[[豆腐]]及豆腐制品的[[蛋白质]]含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高; 2.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神; 3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长; 4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病; 5.此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/sanxiandoufutangbaobaofushishipu.html三鲜豆腐汤],美食杰, 2018-02-28</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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