檢視中国农业大学食品科学与营养工程学院的原始碼

[[File:中国农业大学食品科学与营养工程学院.jpeg|有框|右|<big>中国农业大学食品科学与营养工程学院（会议）</big>[http://spxy.cau.edu.cn/picture/0/s_a38c807a781443d583f2fb73514725c2.jpg 原图链接][http://spxy.cau.edu.cn/art/2021/5/8/art_5193_745867.html 来自 中国农业大学 的图片]]]

'''中国农业大学食品科学与营养工程学院'''由原[[北京农业大学]]食品科学系和原北京农业工程大学食品工程系于1995年合并而成。

2002年7月前学院一直分东西两个教学科研区，2002年7月实现实质性融合，学院全部迁往中国农业大学东校区，并更名为中国农业大学食品科学与营养工程学院。学院下设四个系和七个研究中心（重点实验室）。学院现有14000平米的实验办公大楼，除各教授实验室外，还有可容纳500人的报告厅、[[多媒体]]会议室、资料室、开放实验室等硬件设备。

==学科专业==

历经30多年的发展，学院具备培养学士、[[硕士]]、博士<ref>[https://www.sohu.com/a/408490414_120250211 硕士、博士和博士后有什么区别？]，搜狐，2020-07-20</ref>的完整教育体系，下设食品科学与工程、食品营养与安全、食品生物工程3个系和实验教学中心。学院本科生入校时按食品科学与工程类招生，入校后一二年级第一、第二年实施实行统一的基础教学，从三年级第三年开始，分成四个专业，即食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程；招收食品[[科学]]专业、粮食油脂及植物蛋白工程专业、农产品加工及贮藏工程专业、食品生物技术专业、营养与食品安全专业、水产品加工专业研究生。覆盖食品科学与工程1个学科；具有一级专业学科1个，一级学科博士点1个，博士学位授权点6个，硕士学位授权点6个和专业学位授权点2个；博士后流动站1个。学院在校全日制本科生800余名、全日制研究生900余名。

==师资力量==

学院师资力量雄厚，共有153名教职工，其中教授（含研究员等正高级职称）45人，副教授（含副研究员等副高级职称）66人。学院有[[中国工程院]]院士1人，“[[国家]]杰出青年科学基金”获得者2人，“国家优秀青年科学基金”获得者3人，新世纪“百千万人才工程”国家级人选1人，农业部“有突出贡献中青年”专家1人，科技部“创新人才推进计划中青年科技创新领军人才”2名，教育部“新世纪优秀人才支持计划”人选12人，农业产业体系首席专家1人，农业产业体系岗位专家8人，“科技北京百名领军人才”1人，北京市教学名师1人，北京市科技新星3人，享受政府特殊津贴专家9人，农业部农业科研杰出人才及其创新团队2个，科技部创新人才计划重点领域创新团队1个，中华农业科技奖创新团队2个。研究领域涉及畜水产品加工理论与技术，果蔬产品加工、贮运、保鲜理论与技术，粮油食品加工理论与技术，现代农产品加工技术、装备和品质检测技术，天然生物活性成分的分离与应用技术，功能食品和新食品资源开发，现代农产品流通理论与产业发展战略；转基因食品的理论方法、检测技术和安全性研究；食品微生物学、发酵工程、食品活性成分的分离技术、生物反应器技术；葡萄的栽培和葡萄酒酿造技术；果蔬食品的采后生理与分子生物学；食品化学、食品营养学和食品安全与质量控制等。

==学科建设==

学院在学科建设方面成就斐然，现有国家级重点学科-农产品加工及贮藏工程（二级学科）、国家重点培育学科-食品科学（二级学科），[[北京市]]重点学科-食品科学与工程（一级学科<ref>[https://www.sohu.com/a/163356018_626700 什么是一级学科，什么是二级学科]，搜狐，2017-08-09</ref>）。学院食品科学与工程学科在教育部第四轮学科评估中位列A+，入选国家“双一流”建设学科。学院拥有17个研究机构/研究中心：国家果蔬加工工程技术研究中心、国家果蔬加工技术研发分中心、果蔬加工教育部工程研究中心、功能乳品教育部北京市共建重点实验室、食品精准营养与质量控制教育部重点实验室、农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部农产品质量监督检验测试中心(北京)、农业农村部农业转基因生物安全评价（食用）重点实验室、农业农村部果蔬加工重点实验室、农业农村部葡萄酒加工重点实验室、植物源功能食品北京市重点实验室、植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室、食品非热加工北京市重点实验室、食品[[质量]]与安全北京实验室、畜产品北京市高等学校工程研究中心、中国轻工业食品生物工程重点实验室、中国轻工业健康饮品重点实验室；拥有1个全国农产品质量安全与营养健康科普基地；拥有2个国家级实验教学中心：食品科学与工程国家级实验教学示范中心、食品科学与工程国家级虚拟仿真实验教学中心。

学院承担了一批国家和省部级课题以及企业合作[[项目]]，近5年，主持“十三五”国家重点研发计划项目6项、课题22 项；国家自然科学基金96 项，其中重点项目3项、优青项目2项。总到校科研经费6.8 亿元，其中纵向5.7亿元、横向1.1亿元。年均发表SCI、EI收录论文400余篇，教师以第一完成人获国家科技进步二等奖2项、省部级一等奖5项、中国专利金奖和优秀奖各1项，1人获何梁何利产业创新奖。

==教学成果==

学院十分重视学生综合素质的培养，重视实践教学，构建以“创新与实践能力培养为核心”的“三结合、四平台、全过程”创新人才培养实践教学体系，并获得2018年北京市教学成果一等奖；积极开展第二课堂教育活动，搭建学生[[科技]]创新平台；充分发挥学生会、研究生会、学生社团的作用，开展丰富多彩的学生活动，饮食文化协会、葡萄酒文化协会等学生社团引领校园食品文化，大学生科技创新与创业活动蓬勃开展。近年来，学院本科生深造率超过60%，学生就业率超过90%。

学院与国内外著名大学、科研机构和[[企业]]形成了良好的合作与交流关系。学院立足于解决中国农业、农民和农村的实际需要，倡导多学科之间的融合，为我国产品产业和营养健康产业培养优秀的人才、提供先进的理论和技术。

==视频==
===<center> 中国农业大学食品科学与营养工程学院 相关视频</center>===
<center>中国农业大学食品科学与营养工程学院：食品科学与工程大类专业介绍</center>
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<center>中国农业大学食品科学与营养工程学院毕业典礼</center>
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==参考文献==
[[Category:520 教育總論]]