檢視中国茶的原始碼

[[File:中国茶.jpg|350px|缩略图|右|<big>中国茶</big>[http://img.zcool.cn/community/013e0f5731b04a000000305a729c26.jpg@900w_1l_2o_100sh.jpg 原图链接][https://www.zcool.com.cn/work/ZMTYyNzc5MDQ=.html 来自 站酷 的图片]]]

'''中国茶'''是指中国出产的茶类及其饮用方式。中国在很长的历史时期都是主要的[[茶叶]]出产地，因此茶叶的品种也特别多。其中有名的品种更是不少，依发酵程度，茶叶可分为[[绿茶]]、[[红茶]]、[[青茶]]、[[黄茶]]、[[白茶]]、[[黑茶]]。又有多种不同的饮用方法<ref>[https://www.sohu.com/a/245487887_100027664 中国十大国粹之一“中国茶”]，搜狐，2018-08-06</ref>。

==产地==

中国茶的主要产地有浙江省、安徽省、福建省、湖南省。

==茶葉類型==

中國出產的茶葉種類繁多，其中十種合稱為[[中國十大名茶]]<ref>[https://www.sohu.com/a/215931710_100070484 中国茶到底有多少种？看不完请收藏！] ，搜狐，2018-01-11</ref>。

===绿茶类===

*[[龙井茶|龙井]]：既是[[浙江省]][[杭州]]地名，也是泉名。此地出产的茶亦用此名。龍井中以西湖龍井最為著名。

*[[碧螺春]]：产于[[江苏省]][[吴县]][[洞庭山]]。茶叶采于[[春季]]，制成品紧密缠绕，带螺旋形。相传[[康熙]]年间，洞庭山少女采
茶，不带筐子，把茶叶放在乳间，茶得体温而生奇香，名为“吓杀人香”茶。[[清]][[康熙]]皇帝南巡太湖，喜爱这茶的清香，但认为“吓
杀人香”不雅，又因为茶叶带螺旋形，康熙皇帝赐名碧螺春。碧螺春成为清代贡茶。

*[[毛峰]]：产于[[安徽省]][[黄山]]。

*[[猴魁]]：产于[[安徽省]]太平县。

*[[瓜片]]：产于[[安徽省]]六安县。

*[[珠茶]]：产于[[浙江]][[平水]]。

*[[青顶]]：产于[[浙江]][[临安]]天目山。

*[[白云茶]]：产于[[浙江]][[雁荡山]]。

===红茶类===

*[[祁门红茶]]：简称祁红，产于[[安徽省]][[祁门]]。

===青茶類===

*[[大红袍]]：产于[[福建省]][[武夷山]]。

*[[铁观音]]：产于[[福建省]][[安溪]]。

*[[黄金桂]]：产于[[福建省]][[安溪]]。
*[[毛蟹]]：产于[[福建省]][[安溪]]。

*[[本山]]：产于[[福建省]][[安溪]]。

===黄茶类===

*[[君山银针]]：产于[[湖南]][[洞庭湖]]君山岛。

===白茶类===

*[[松溪白茶]]：产于[[福建]]松溪县。

===黑茶类===

*[[普洱茶]]：产于[[云南]]

==加工方式==

可分为[[紧压茶]]和[[散茶]]两大类，紧压茶有团茶、饼茶、锭茶、砖茶、丸茶、沱茶等，散茶又分为自然发酵茶和釜炒茶两类。

==食用方法==

中国茶的食用方式有很多，按调味方式可分为不加其他材料的清饮茶和加入其他材料的调饮茶。按烹饮方式可分为煮茶法、痷茶法（泡茶法）、点茶法。调饮茶又可以分为芼茶法和调茶法。除作为饮料外，茶叶还可以直接咀嚼食用，或制成不用的[[食品]]。

==食用茶叶==

茶叶可以直接咀嚼食用，现时湖南还多少保留着“[[吃茶]]”的习惯——吃茶叶。[[毛泽东]]、[[彭德怀]]等嗜好吃茶叶，吃完茶后习惯用手指将杯底的茶叶渣取出食用，京夫子的《血色京畿》就有这样的剧情。

==以茶叶作为食材==

茶食品，又称[[茶肴]]，是把茶叶作为食材之一制成菜肴或食品。有直接以茶叶作为材料的如龙井虾仁，也有以茶汤或茶叶作为调味料者，如[[茶叶蛋]]、樟茶鸭等。

==视频==
===<center> 中国茶 相关视频</center>===
<center>中国茶：东方的万能药</center>
<center>{{#iDisplay:w0350mm8amo|560|390|qq}}</center>

<center>《中国茶》专题形象片向海内外推广中国茶</center>
<center>{{#iDisplay:v0515ss7ksx|560|390|qq}}</center>

==参考文献==
[[Category:974 茶藝；茶道]]
[[Category:630 中國文化史]]
[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:生活事件]]
[[Category:430 農業總論]]