檢視中式面食精选的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>中式面食精选</big> '''

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[[File:000000000101727730 1 400x400.jpg|缩略图|居中|[http://image.suning.cn/content/catentries/00000000010172/000000000101727730/fullimage/000000000101727730_1.jpg 原图链接][http://www.egou.com/review_16469513.html 来自 搜狗 的图片]]]
	
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《中式面食精选）》是2010年化学工业出版社出版的图书，作者是刘兰枝，周映雰，周瑀伦。点心世界可不是只有蛋糕、西点等西式风味喔，你知道中式点心有多少种吗？港式饮茶餐厅中能见到的不过只是其中一小部分而已，还有广式月饼、[[凤梨酥]]、绿豆椪等不同的分类，其中包括的各类点心更是多到让你目不暇接。

=='''目录'''==

'''内容简介'''

'''目录'''

=='''内容简介'''==

想象一下，柔软的面皮包裹着滋味鲜美的丰富馅料，趁着热呼呼时大口咬下，溢出的汤汁填满口中，深深引诱着舌尖想吃的欲望……虽然现今市场西点相当普及，但中式点心始终占有一席之地，在点心界拥有难以取代的地位。中国小吃历史悠久，且各地依其物产及风情民俗，又衍生出许多具有地方特色的风味小吃。面点是其中最受欢迎的主食之一，很多人可能会认为中式点心要揉面团、擀面团，因其制作难度很高而望之却步，其实只要学会制作面团，就能变化出各式风味的面点料理，从常见的包子、饺子、馄饨到馅饼，无论作为正餐还是点心，都能令人食指大动。

本书详细介绍了广式月饼、[[凤梨酥]]、猫耳朵、[[淋饼]]、烧卖、抓饼、芝麻酱烧饼、蟹壳黄、[[葱烧饼]]、菜肉包等多道精彩的中式点心，搭配重点步骤图解，简单易懂。

'''目录'''

水调面食

冷水面食

[[猫耳朵]]

生鲜面条

淋饼

手工水饺

烫面面食

荷叶饼

烧卖

抓饼

蛋饼<ref>[https://www.xinshipu.com/caipu/114128/   中式面食精选],搜狗, 2017-02-13</ref> 

烧饼类面食

蟹壳黄

芝麻酱烧饼

发面烧饼

=='''参考资料'''==
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