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最近太冷了,想吃糖水了 [[File:Yuan f95165c6ee082d4775473269c0963b5f.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/9/f/yuan_f95165c6ee082d4775473269c0963b5f.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3161318.html 图片来自豆果美食网] ]] ==丸子红豆西米露的用料== * * 西米80克 * * 红薯1个 * * 糯米粉100克 * * 冻干斑斓粉适量 * * 温水适量 * * 那秋之林栗子红豆馅适量 * * 牛奶1盒 * * 糖适量 ==丸子红豆西米露的做法== # # 加入热牛奶,整个糖水是温热的 # # 红薯蒸熟,切块备用 # # 西米煮透备用 # # 糯米粉加入温水,揉成团,分两份 # # 一份加入斑斓粉 # # 搓成条,切小粒,喜欢的可以搓成球状 # # 开水下锅煮熟,捞起,加糖渍一下 # # 碗里先放入西米,再放入栗子红豆馅,再码上其他食材,加入糖水或者牛奶,还是椰浆都可以 # # 温暖而舒服<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3161318.html 冬季暖心糖水——丸子红豆西米露] </ref> ==红豆介绍:== <div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''紅豆'''<br><img src="https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg" width="250"></center><small>[https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg 原圖鏈結] [https://www.yooho.com.tw/article.php?id=405 圖片來自悠活農村]</small> |} </div> '''紅豆'''([[學名]]:''Vigna angularis'')是[[豆科]]台灣紅豆樹],認識植物</ref>,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。紅豆屬高[[蛋白質]]、低[[脂肪]]的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、[[醣]]類、脂肪、[[膳食纖維]]、[[維生素B群]]、[[維生素E]]、[[鉀]]、[[鈣]]、[[鐵]]、[[磷]]、[[鋅]]等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人[[氣色]]紅潤,可以[[補血]]、促進[[血液循環]]、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有[[赤小豆]],主要用於[[中藥|中藥材]],常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。 == 栽植 == * 通論: 在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。 == 其他植物的别名 == # 在[[王維]]詩作《相思》:「紅豆生南國,春來發幾枝?勸君多採擷,此物最相思!」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。 # # [[紅豆樹]],中國獨有樹木,因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。 # # [[孔雀豆]](''Adenanthera pavonina''),海紅豆,其種子有小毒,也入藥治療腸胃不適。 # # [[雞母珠]](''Abrus precatorius''),然而其含有毒[[蛋白質|蛋白]],不可誤食。 == 参考文献 == {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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