檢視乌梅酥饼的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>乌梅酥饼</big>'''
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|<center><img src=https://i03piccdn.sogoucdn.com/03534eb06f309218 width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E4%B9%8C%E6%A2%85%E9%85%A5%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 网络 的图片]</small>
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乌梅酥饼是一道美食，制作原料是[[乌梅肉]]、杏仁粒、低筋粉。

中文名乌梅酥饼主要原料乌梅是否含防腐剂否储藏方法即食

==简介==
做完了乌梅芝士蛋糕，忽然想到，饼干有什么蔓越莓饼干，葡萄饼干，为什么就不能有个乌梅的饼干呢？

于是，把孟老师的蔓越莓酥饼改做了乌梅酥饼。看起来也是不错的，口味嘛，就要看人喜欢不喜欢了。

==主食==
乌梅肉 18g 杏仁粒 18g 低筋粉 50g 糖粉 18g

==制作步骤==
1.准备用料

2.将乌梅和杏仁粒切成碎末

3.低筋粉，泡打粉，糖粉一起过筛

4.加入黄油，杏仁粉，[[玉米]]淀粉

5.搓揉成松散的粉状

6.加入蛋白，乌梅和杏仁的碎末

7.抓成均匀的面团

8.放在案台上，擀成0.5CM厚的片

9.用模具卡出花型

10.摆入烤盘

==小提示==
乌梅和[[杏仁]]尽可能切得细碎一点，也可以用料理机绞碎。

如果面团太软，可以放入冰箱冷冻30分钟左右，让面团变硬

以便操作。但不可冻得太硬，否则不好切割 <ref>[https://m.meishichina.com/recipe/108424/  乌梅酥饼],搜狗, 2017-02-13</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]