檢視乳酪甜品小蛋糕的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>乳酪甜品小蛋糕</big> '''

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[[File:74b7c30cf0fa127041cacd0122cdd00e.jpg|缩略图|居中|[http://bpic.588ku.com/element_origin_min_pic/16/12/04/74b7c30cf0fa127041cacd0122cdd00e.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVF_-1738168809&query=乳酪甜品小蛋糕 来自 搜狗 的图片]]]
 
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乳酪甜品小蛋糕是一种美味的甜品，以奶酪、鸡蛋等为原料，

以细砂糖等为调料。该美食主要通过烘焙的方法制作而成。

中文名乳酪甜品小蛋糕

主要食材奶酪250k、酸奶油80k

辅    料鸡蛋1枚、蛋糕6片

调    料白沙糖64k

==材料==
奶酪250k、酸奶油80k、鸡蛋1枚、[[蛋糕]]6片（普通）、白沙糖64k。。准备好了就进行下一步

==做法==
第一步：将奶油奶酪隔热水软化后加入糖，用打蛋器搅打至糖融化，奶酪呈膏状

第二步：打入鸡蛋搅拌均匀后，加入[[酸奶]]油拌匀

第三步：提前海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸，垫在纸模底部备用。将乳酪糊装入一次性裱花袋里备用

第四步：将乳酪糊挤到纸模里约9分满。烤箱提前15分钟160度预热后，把纸杯蛋糕烤盘放入，

同样温度烘烤25分钟后取出待凉或放冰箱冷藏（中号纸杯模6只量）

第五步：将刚从冷藏室取出的淡奶油100克里加入糖5克，用电动打蛋器高速打发至

淡奶油变浓稠变硬至出现明显纹路，此时打蛋器头的淡奶油呈短三角，基本接近干性发泡。

打成干性发泡是因为等下要混入的酸奶油属于半流质

第六步：加入酸奶油30克，用手动[[打蛋器]]或橡皮刮刀轻拌匀。裱花袋装入小号菊花嘴，

用同样的手法装入酸奶油糖霜，挤在凉的纸杯蛋糕表面即可<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/253794/  乳酪甜品小蛋糕],搜狗,  2012-05-03</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]