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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>五色素馅饺子</big> ''' |- | [[File:I3.sinaimg996.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20190129%2F0aece6f31075486aabdcbbad28766ab7.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629526416&t=13c90367ffcd7bbeb16de7cb8bb465c9 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E4%BA%94%E8%89%B2%E7%B4%A0%E9%A6%85%E9%A5%BA%E5%AD%90 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:五色素馅饺子 |} 五色素馅饺子是一道美食,主料有平菇。 中文名 五色素馅饺子 主 料平菇鸡蛋 配 料油盐[[花椒粉]] 制作步骤面粉用水和成面团,放一旁饧发 ==简介== 儿子最喜欢吃饺子了,今天来包个素馅的。馅料是用五种颜色的菜做成的,有红的是胡萝卜, 黄的是鸡蛋,绿的是韭菜,白的是[[平菇]],黑的是木耳,五种颜色的搭配,营养丰富。 ==主料== 100g平菇, 3个鸡蛋, 150g木耳, 100g韭菜, 适量虾皮, 1个胡萝卜, 1碗面粉, ==配料== 适量油, 适量盐, 适量花椒粉, ==制作步骤== 1 面粉用水和成面团,放一旁饧发 2 鸡蛋加盐打散,倒入油锅炒散 3 平菇洗净撕成小条,开水焯烫,捞出挤干水分 4 将韭菜、[[胡萝卜]]、泡发的[[木耳]]、焯好的平菇切碎 5 将所有材料放入容器内搅匀 6 面团搓成长条,揪成小剂子 7 按扁,擀成饺子皮 8 取一面皮,放入馅 9 再对折捏成饺子 10 锅中做水烧开放入饺子 11 待水再开点入少许凉水,反复两次,饺子漂浮上来即可捞出 ==小贴士== 拌馅时要顺一个方向搅动由于是素馅的,面皮熟了就可以吃了 。<ref>[https://www.huayugu.com.cn/xiaobo/11708.html 五色素馅饺子],花语谷, 2016-05-30<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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