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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''五花肉(需要的只是时间)'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/3/d/yuan_23d400946c11109c291631cd22a1894d.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3255959.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''五花肉(需要的只是时间)''' * * '''五花肉的用料''' * * 五花肉400克 * * 生姜适量 * * 啤酒250毫升 * * 生抽适量 * * 老抽适量 * * 糖适量 ==五花肉的做法== # # 买了五花肉,取了一半腌制,剩下的用来红烧 # # 因为肉少,所以找了个小锅,五花肉洗干净后就加入锅内 # # 小火慢煎至肉表面焦黄,锅底出油,煎的时候放了几片生姜的 # # 一直慢煎 # # 煎的差不多时加入生抽和老抽,还是小火的 # # 倒入啤酒250毫升左右 # # 又加了水250毫升,放了半个[[小米]]辣,然后就是[[小火慢炖]] # # 中途可以偶尔翻面,这个大概是[[炖了有40分钟]]吧,此时[[加了糖]],也可以前面加 # # 基本没水了,颜色也深了,有一个小时了,[[肉有点烂乎]]了,[[可以出锅了]] # # 颜色超好 # # 切片了 # # 吃了一块,太好吃了 # # 肥而不腻 # # 炖的时候也可以放葱结增香,周末有时间炖下是不错的选择<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3255959.html 五花肉(需要的只是时间)] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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