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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>五香卤蚕豆</big> ''' |- | [[File:N6174466 152654461078392.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/rs/216/197/6174466/n6174466_152654461078392.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_-1199139553&query=%E4%BA%94%E9%A6%99%E5%8D%A4%E8%9A%95%E8%B1%86 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 某人回家进门,看见我在剥[[蚕豆]],装模作样滴剥了最后一两个后,说:这豆真麻烦,还要剥两次。 (指的是还要剥蚕豆里面那层皮)我说:我就这么烧了。某人说这么烧又不好吃,可等到我烧好了, 某人吃得挺起劲,没吃完了,第二天还全下稀饭吃完了。嘿。。。不是说这么做不好吃嘛, 真是的。 那啥,可不是我吹的,真的很够味儿的。 中文名五香卤蚕豆 主要原料蚕豆适量,[[五香粉]]适量辣椒适量 主要营养成分钙、锌、锰、磷脂 功 效有调节大脑和神经组织 工 艺焖 ==简介== 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱, 有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。 蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含[[胆固醇]],可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。 如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。 蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、 促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。 ==主料== 蚕豆适量, ==辅料== 八角适量, 花椒适量, ==调料== 五香粉适量, 辣椒适量, 冰糖适量, 盐适量, 生抽适量, 味精适量 ==详细步骤== 1、各种原料备用。 2、锅内油热后,下[[花椒]]、八角、辣椒爆香。 3、下蚕豆炒3-5分钟。 4、加适量[[冰糖]]、盐、生抽、五香粉炒。 5、加水没过食材。 6、中小火15分钟左右,加少量味精。关火再焖10几分钟至适当咸度即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/wuxianglucandouyexiao.html 五香卤蚕豆],搜狗, 2018-05-17</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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