檢視人参粥的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big> 人参粥</big> '''

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[[File:T01680dfa6c275a6b69.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01680dfa6c275a6b69.jpg   原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=4509015&sid=4718748   来自 360 的图片]]]
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人参粥主料人参，大米熬制而成，[[加糖]]宜早晚空腹服食。有大补元气，[[补益脾肺]]，生津止渴，安神定志之功效。
=='''基本信息'''==
中文名称；
人参粥

主要原料；
人参，大米，白糖

是否含防腐剂；
否

禁忌；
脾胃湿热者禁,不食用萝卜,茶叶
=='''始载'''==
人参入药，始载于《本经》，并被列为"上品"药材，《本草纲目》言其为"金井玉阑"、"人浸"、"神草"。人参是比较珍贵的补气药，中医认为，人参性味甘、微苦、温，入脾、肺经，有大补元气，补益脾肺，生津止渴，安神定志之功。人参甘温，为大补元气之要药，因而有抢救虚脱之功，用于气虚欲脱之症。《本经》言其"主补五脏，明目益智，久服轻身延年"。《药性论》言其"主五脏不足，五劳七伤，虚损瘦弱"。《本草纲目》言其"治男妇一切虚证发热自汗，眩晕头痛，

反胃吐食，痰疟，滑泄久痢，小便频数淋沥，[[劳倦内伤]]，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋血崩，胎前产后诸病"。除《本草纳目》外，历代医家以人参同大米煮粥治疗虚损性疾病的粥疗方甚多。现代医学研究表明，人参可提高机体抵抗力和免疫力，调节人体胆固醇代谢，抑制高胆固醇血症产生。并能增强心脏收缩力，兴奋人体中枢神经系统，刺激造血器官等。大米，有补中益气之功，《名医别录》言其"主益气，止烦，止泄"。两者煮粥服食，不仅起协同作用，而且还有助于人参在胃肠的消化吸收。
=='''原料'''==
人参5克，大米100克，白糖少许。
=='''煮制'''==
将人参择净，切为薄片，用冷水浸半小时，水煎取汁，共煎两次，二液合并，分为两份，每取1份同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日2次，早晚各服1次。或将人参研为细末，待熟时调入粥中服食。

适 应 症:适用于气虚欲脱，面色苍白，气短汗出，肢冷，脉微欲绝，及脾肺亏虚，津伤口渴，失眠多梦，心悸怔忡等。
=='''注意事项'''==
1.人参粥 宜早晚空腹服食，在服食期间，最好不食用萝卜、茶叶。

2.脾胃湿热者不宜服用。<ref>[http://mm.gzhxi.cn:88/1/  人参粥], 美食街 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]