檢視仔姜鸭子的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''仔姜鸭子'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/4/3/yuan_3448e83d07eb8239f5f626cb8df85943.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1658069.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''仔姜鸭子'''

鸭子本属凉性食材，但加入姜、小米辣完美融合后，鸭子的鲜，仔姜的辣瞬间刺激着你的味蕾。老板～来两瓶冰镇啤酒，美哉美哉！

'''仔姜鸭子的用料'''
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* 鸭子一只3斤左右	
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* 新鲜仔姜200克
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* 小米辣250克	
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* 泡海椒75克
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* 泡生姜75克	
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* 豆瓣酱40克
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* 老姜50克	
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* 大蒜30克
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* 白糖适量
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* 花椒10克
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==仔姜鸭子的做法==
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# 先把鸭子宰成块，[[烧开水煮]]一道3分钟，[[去血水]]和去腥味，[[待用]]！
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# 准备食材:泡生姜海椒，小米辣，老姜，仔姜，[[大蒜切片待用]]！
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# 锅起菜油250克烧至7成熟，下鸭子，老姜，花椒，大蒜料酒改中火不停翻炒。时间5--8分钟！乃至鸭子变金黄色，[[出香味]]！
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# 当炒至鸭子到金黄色时，加入泡生姜海椒，一半的小米辣继续翻炒！使鸭子与泡生姜海椒味道完全融合在一起！3--5分钟
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# 加入豆瓣酱，糖！继续翻炒1分钟！加入高汤刚好溢过鸭子！加入鸡精调味！[[然后慢慢烧干]]！
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# 当鸭子即将把高汤烧干时，把仔姜，小米辣加入进去！至高汤烧干，出油时，加入味精提味！起锅～一份香味扑鼻的仔姜鸭子就完成了！
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# 仔姜鸭子，味道巴适的很，喜欢可以试一试哦<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1658069.html 仔姜鸭子] </ref> 
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==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]