檢視健康营养的芝麻红豆松子馅月饼的原始碼

又是一年中秋节，现在每年的中秋都是自己做月饼，不是很甜还根据自家的口感添加食材，健康营养，亲朋好友都说不买了，就喜欢吃我做的月饼。

[[File:Yuan b3f6f1ab2870f057466620ba45ed40ca.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/3/a/yuan_b3f6f1ab2870f057466620ba45ed40ca.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/3131410.html 图片来自豆果美食网] ]]

==芝麻红豆松子馅月饼的用料==
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* 芝麻粉（馅料）125g	
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* 蜜豆（馅料）125g
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* 猪油（馅料）60克	
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* 棉白糖（馅料）20克
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* 碱水（饼皮用）8g	
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* 转化糖浆（饼皮用）130g
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* 中筋面粉（饼皮用）200g	
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* 金龙鱼橄榄油（饼皮用）30g
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* 熟糯米粉10g	
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* 鸡蛋（刷面用）一个

==芝麻红豆松子馅月饼的做法==
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# 准备好馅料食材。蜜豆放入破壁机打碎，芝麻要炒熟打成粉末。
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# 锅烧六分热，中小火，把馅料的所有食材放入翻炒均匀，待凉搓成25克的圆形。
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# 放入盘中待用。
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# 准备好月饼皮的食材，把视水倒入转化糖浆中打匀，加入面粉拌匀。
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# 戴上一次性手套，把面它揉成团。
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# 揉好的面团用保鲜膜包裹好，松弛2个小时。
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# 把面团搓成长条，切成25克左右一个搓圆，模具内沾一些熟糯米粉，
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# 把包好的月饼放入，轻轻一压，放入准备好铺好油纸的烤盘中。
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# 喷雾瓶中加入纯净水喷撒一下。送人烤箱，烤5分钟定型。
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# 鸡蛋加少许水打成液，尽可能把刷子蘸很少的蛋液刷一下。
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# 烤箱温度180度15分钟左右。
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# 取出烤盘待温凉后用保鲜膜连烤盘一起包裹好，静置2天，
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# 待月饼回油即可装入盒子中。
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# 健康营养的芝麻红豆松子仁馅的广式月饼，泡上一壶茶就可以享用啦。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3131410.html  健康营养的芝麻红豆松子馅月饼] </ref> 

==红豆介绍：==
<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''紅豆'''<br><img src="https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg" 

width="250"></center><small>[https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg 原圖鏈結] 

[https://www.yooho.com.tw/article.php?id=405 圖片來自悠活農村]</small> 
|}
</div>

'''紅豆'''（[[學名]]：''Vigna angularis''）是[[豆科]]台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高[[蛋白質]]、低[[脂肪]]的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、[[醣]]類、脂肪、[[膳食纖維]]、[[維生素B群]]、[[維生素E]]、[[鉀]]、[[鈣]]、[[鐵]]、[[磷]]、[[鋅]]等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人[[氣色]]紅潤，可以[[補血]]、促進[[血液循環]]、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有[[赤小豆]]，主要用於[[中藥|中藥材]]，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。
紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

== 栽植 ==
* 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。

== 其他植物的别名 ==
# 在[[王維]]詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。
# 
# [[紅豆樹]]，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
# 
# [[孔雀豆]]（''Adenanthera pavonina''），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
# 
# [[雞母珠]]（''Abrus precatorius''），然而其含有毒[[蛋白質|蛋白]]，不可誤食。

== 参考文献 ==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]