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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''[[全麦]][[冬瓜素包]]'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/4/7/yuan_5441ae0a0b6318b89ab3d200b79d6447.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3156222.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''全麦冬瓜素包''' * * 纯素馅 [[全麦皮]] 妥妥滴营养又健康…… * * 全麦冬瓜素包的用料 * * 面粉200克 * * 全麦粉200克 * * 开水80克 * * 冷水80克 * * 洋葱1个 * * 冬瓜500克 * * [[红薯]]粉条100克 * * 爱乐甜零卡糖5克 ==全麦冬瓜素包的做法== # 白面 和全麦面粉1:1比例 倒入盆中。一半用热水 一半用冷水 拌成面絮 。揉成光滑面团 醒面30分钟。 # # 冬瓜 去皮去瓤。切成小丁,切好的冬瓜丁装入滤网,撒食盐拌匀。腌制15分钟 杀出冬瓜水分。洋葱切丁 入锅炒出水气。 # # 洋葱炒至微微出现焦边 炒成葱油。关火备用。 # # 泡软的红薯粉条 入开水锅中 烫熟 。捞出过冷水,控干水后 切碎。 # # 切好的粉条碎放入料理盆。 # # 加入炒好的洋葱碎。 # # 放入1/2勺 [[爱乐]]甜[[零卡糖]] # # 再加入1勺13香 3勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 搅拌均匀 # # 杀好水的冬瓜丁 攥干水分放入馅料中。加入食盐 鸡粉 拌匀备用。 # # 醒好的面团揉光滑 搓成长条 揪成小剂子,擀成饺子皮 # # 盛入拌好的冬瓜馅包成菜包子 。蒸锅水烧开 放入包好的菜包 大火蒸20分钟。 # # 关火后 再焖3分钟 即可开锅。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3156222.html 全麦冬瓜素包] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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