檢視关东煮便当的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>关东煮便当</big> '''
 
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[[File:3fabfea2bd9a4546889441186da53cd2 (1).jpg|缩略图|居中|[http://p8.itc.cn/q_70/images03/20210102/3fabfea2bd9a4546889441186da53cd2.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E5%85%B3%E4%B8%9C%E7%85%AE%E4%BE%BF%E5%BD%93&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]]
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关东煮，又可以叫“熬点”，是日本关东地区很普及的一道火锅料理。将材料放入高汤中小火炖煮，

味道十分鲜美，别有一番风味。在[[日本]]和上海的很多便利店，也常年出售关东煮。然而，在关东一带，

不同地方的关东煮的汤料选择各不相同，可以说是萝卜[[青菜]]，各有所爱，但大多以鱼味食品为主。

在中国，便利店中的关东煮有了更多的中国特色，比如加入了贡丸等。

自己在家制作关东煮，汤底可以自己制作，也可以选用鸡汤或者即食高汤，丰俭由人。将材料逐一处理，最后在高汤中融为一体，又各有风味。

关东煮便当是一道美食，主要原料有贡丸、鱼丸等，健康人食用能使精力旺盛，防病强身。

中文名关东煮便

当主要原料贡丸，鱼丸

是否含防腐剂否

适宜人群青年人，老年人

==制作材料==
贡丸 3个,
鱼丸 3个,
生干贝 2个,
黑轮 3个,

白萝卜、红萝卜(切大块) 各1/2杯,
葱末 1大匙,
虾皮 1/2大匙,
柴鱼 2大匙,

盐 1小匙,
水 3杯,
沾酱材料：细味噌 1大匙,
甜辣酱 1大匙,
细砂糖 1/2大匙,
酱油 2小匙,
香油 1小匙,
水 2大匙,

==制作流程==
先将红、[[白萝卜]]用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。

将材料煮开，材料(葱末除外)放入熬煮约10分钟捞起放入便当中。

将沾酱材料一起放锅中，用小火煮开即可，再放入葱花即可盛起放入小圆便当中。<ref>[https://www.jiankang.com/yinshi/baike/022120152.shtml  关东煮便当],搜狗, 2017-02-21</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]