檢視冬瓜连锅汤的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>冬瓜连锅汤 </big>'''
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冬瓜连锅汤是浙江省传统的一道特色[[名菜]]，属于浙菜系。此菜汤鲜味浓，吃法新颖。碳水化合物及维生素C的含量较丰富。冬瓜的营养成分与其他瓜类不同，不合脂肪，而钠、糖的含量也很低，肥胖者常食可以减肥，肾脏病、[[浮肿]]、糖尿病患者食之也大有益处。
==基本信息==
中文名；
冬瓜连锅汤

主要食材；
冬瓜

分类；
浙江菜

口味；
汤鲜味浓,吃法新颖
==菜谱名称==
冬瓜连锅汤
==所属菜系==
浙江菜
==口味特点==
汤鲜味浓,吃法新颖
==制作原料==
猪肉250克，冬瓜1500克，生姜1小块，花椒十数粒。
==制作过程==
1.猪肉洗净后放入冷水锅中急火煮开，撇去浮沫，投入生姜、花椒，改用中火煮至肉皮可以用筷子戳透时捞出晾凉，切成半公分厚的薄片(注意使肥瘦肉相连)。 2.冬瓜去皮去瓤，切成5*3*1厘米厚的片，投入肉汤中煮开，放入肉片，小火煮至冬瓜绵软时连锅一起上桌即可。 3.食时可以随个人喜好，以红油酱油加蒜泥、豆瓣辣酱加小葱、酱油加香油味精蘸食。<ref>[https://www.xiangha.com/Cooperativedish/360/77199059.html?query=%E5%86%AC%E7%93%9C%E8%BF%9E%E9%94%85%E6%B1%A4&mid=91a5749192e4ebac713b4105635d79a6&guid=21D9FA0976DE8F0DBF6E6983687DF84A.1656309980066 冬瓜连锅汤], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:800 語言、文學類]]