檢視冬菇金针菜的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|  '''<big>冬菇金针菜</big> '''
 
|-
 
| 
[[File:025.png|缩略图|居中|[http://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/7676/ori-20160127194137-1043946827.jpg/0 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tM_-2095913751&query=%E5%86%AC%E8%8F%87%E9%87%91%E9%92%88%E8%8F%9C 来自 搜狗 的图片]]]
|- 
 
| style="background: #008080" align= center|
 
|-
 
| align= light|

  
|} 
冬菇金针菜是一道家常美食，有补脑之功效，合适学龄期儿童，清爽利口，味鲜质嫩。

中文名冬菇金针菜主

要食材黄花菜

分    类家常菜

口    味清爽利口，味鲜质嫩

==菜系及功效==
家常菜谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱

口味：甜咸味 工艺：烧

==冬菇金针菜的制作材料==
主料：黄花菜（干）50克

辅料：香菇（干）15克,[[豆腐]](北)100克

调料：花生油75克,酱油50克,盐1克,白砂糖15克,淀粉(玉米)10克

==冬菇金针菜的特色==
清爽利口，味鲜质嫩。

==做法==
1. 冬菇入温水中泡透，去蒂，用清水洗净；

2. 豆腐切成块，入沸水锅中氽一氽捞出，控去水；

3. 金针菜入冷水中泡透，择去蒂，洗净；

4. 炒锅置旺火上，放入[[花生油]]烧热，下冬菇炒香；

5. 放入豆腐块、金针菜炒几下；

6. 倒入冬菇汁，加酱油、精盐、白糖烧入味；

7. 用水淀粉勾芡，淋入[[麻油]]即可装盘。<ref>[http://caipu.haochi123.com/Recipe/2008/3732516956.html 冬菇金针菜],搜狗, 2016-09-19</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]