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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>艾泽拉斯</big> ''' |- | [[File:冰咖啡.jpg|缩略图|居中|[https://www.sohu.com/a/259222498_698826 原图链接][http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181013/bb97ce2e3ad74308a97914560d26ac76.jpeg来自搜狐的图片] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} '''冰咖啡'''是一款适合夏天饮用的清凉饮品。将非常浓的咖啡和冰块混合,再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料,配以奶油和糖,即可制成。 '''中文名''':冰咖啡 '''英文名''':Iced Coffee '''主要食材''':咖啡豆,冰块 '''分 类''':饮品 '''口 味''':凉爽、甘甜又清淡 =='''制作过程'''== 1.在低温下泡制。照此方法可以做出香甜可口的冰咖啡,比热酿咖啡少67%的酸。在低温泡制还能去除热酿咖啡中让人不舒服的苦味。 2.将水和咖啡混合。按自身口味向水罐中加入一定量的粗磨咖啡。越深度烘焙的醇香咖啡豆越能带来浓厚的咖啡香味。 3.加水。向水罐中加入9杯冷水或者常温水。 4.浸泡。给水罐盖上盖子。在阴凉处浸泡至少12个小时。 5.浸泡后,需将水与咖啡粉分离。 6.过滤咖啡。将咖啡轻轻倒出,经过小孔筛子,倒入另一个容器。 7.在筛子上放上过滤器(两张纸巾也行),轻轻将咖啡粉和水的混合物再倒上去,将水和咖啡粉完全分离。 8香甜浓郁的咖啡浓缩液就做好了。 9.享用时间到!在一个玻璃杯里加一定量的冰块,倒入一份咖啡浓缩液,再加3份凉水或者牛奶就大功告成。可根据自己需要加糖。 =='''营养成分'''== (1)富含碳水化合物,构成机体的重要物质。 (2)储存和提供热能。 (3)调节脂肪代谢。 (4)节约蛋白质。 (5)增强肠道功能。 =='''饮用禁忌种类'''== 1. 冰咖啡不宜与茶、牛奶同服。因牛奶含磷高,可影响铁的吸收。 2. 孕妇、肥胖或需减肥人士、儿童不宜饮用冰咖啡。 3. 高血压、骨质疏松患者不宜饮用。 =='''种类'''== '''皇家咖啡''' 原料:咖啡粉120克、白兰地10毫升、咖啡糖少许。 步骤: 1.咖啡粉冲成热咖啡倒入杯中, 2、加上白兰地搅拌均匀,与咖啡糖一起上桌即可。 '''卡布基诺咖啡''' 原料:咖啡粉120克,鲜奶油50克,咖啡糖、肉桂粉少许。 '''步骤''': 1.把咖啡粉冲成热咖啡倒入杯中至8分满 2、鲜奶油打泡放入杯中,撒上肉桂粉,加咖啡糖可食用。 =='''瑞士咖啡'''== '''原料''':密瓜酒15毫升、冰咖啡150毫升、糖油10毫升,鲜奶油20克巧克力冰淇淋球1个,碎冰适量。 步聚: 1、杯中加入碎冰、精油、密瓜酒提拌均匀。 2、加入冰咖啡至8分满。 3、裱上鲜奶油,放上冰淇淋球即可。 '''绿薄荷咖啡''' 原料:冰咖啡150毫升、绿薄荷酒10毫升、糖油10毫升,鲜奶油20克、碎冰适量. '''步骤''': 1、杯中先加入糖油、碎冰,绿薄荷酒夜拌均匀。 2、加入冰咖啡至8分满。ht3.裱上一层鲜奶油即可。 '''冰淇淋咖啡''' 原料:冰咖啡150毫升、鲜奶油20克、冰淇淋球1个、巧克力酱10克、糖油10毫升。 '''步骤''': 1.把冰咖啡倒人杯中至6分满。 2、加入冰淇淋、鲜奶油、巧克力酱、糖油即可。 <ref>[https://zh.wikihow.com/%E5%88%B6%E4%BD%9C%E5%86%B0%E5%92%96%E5%95%A1 如何制作冰咖啡]wikihow</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}}
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