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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>冰糖煮酸梨</big> ''' |- | [[File:Food.lady884413.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Ffood.lady8844.com%2Fupload%2F20130810%2F49664cc9a2540a7ee8a8f617cb6789ae.jpg&refer=http%3A%2F%2Ffood.lady8844.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1628900110&t=a3d565091d01697b3a9f1e106 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%86%B0%E7%B3%96%E7%85%AE%E9%85%B8%E6%A2%A8 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:冰糖煮酸梨 |} 冰糖煮酸梨是一道菜品,属于家常美食。主要原料有酸梨 ,主要配料有[[冰糖]]、清水 、[[枸杞子]]等,通过慢火炖煮的方法制作而成。 中文名 冰糖煮酸梨 分 类 美食 口 味 清爽 主要食材 酸梨,冰糖 =='''菜品特色'''== 这几天 我上呼吸道感染了,老是咳嗽,吃了消炎药也不见效。晚上下班的路上,看见有人卖酸梨,才一元钱一斤,好便宜啊! 也许煮点酸梨汤比吃药还管用呢,就买了五斤,满满的一大袋子呢,卖梨的老大爷又顺手多加了两个, 嘴里说着: 自家产的,多吃两个吧!在这寒冷的冬季里,似乎不那么寒风刺骨了。回到家,连皮都没有削,我就煮上了, 趁着热乎劲,我就喝了一大碗,额头上微微有了汗,嗓子和气管好像清爽了许多。。。 =='''食材'''== 主料1000g酸梨 80g冰糖 配料适量清水 适量枸杞子 =='''做法'''== 1 酸梨洗净 2 切成块 去掉梨核 3 加入适量的清水 加入冰糖 4 加入枸杞子 留一点儿 5 炖煮 大约二十分钟 6 再加入几颗枸杞子 调色 7 再煮五分钟 汤水是黄色中带少许的红色 8 冬季 正是吃[[酸梨]]的时节呢 =='''小贴士'''== 酸梨的外皮上好像有一层蜡质,如果不削皮 ,一定要好好洗净。煮酸梨时,小火多炖一会儿味道更好。如果有[[川贝]]加入一点对咳嗽更好。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/bingtangsuanli.html冰糖煮酸梨],美食杰,2015-03-26<ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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