檢視冰糖雪梨水的原始碼


[[File:Yuan 2388a2d9e35286a055a894fea0a9cc65.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/3/5/690x390_2388a2d9e35286a055a894fea0a9cc65.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2025495.html 图片来源于豆果美食网] ]]

炎炎夏日，来一碗冰爽冰糖雪梨水吧，加上枸杞，有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效，使整个夏天冰爽健康。

冰糖雪梨的用料

雪梨 2个	

枸杞 15克

冰糖 30克	

==冰糖雪梨的做法==

雪梨洗干净，去皮、去核，切块；

枸杞洗干净；

枸杞、雪梨块，加上适量的清水，放入锅中；

加上冰糖，盖上盖子，略煮15分钟（看火的大小而定）；PS：煮开之后再煮2-5分钟；

煮好的糖水，关火之后不要马上揭开盖子，略等2-3分钟，使糖水回循环，味更甘甜；

夏天，可以放入冰箱，是冰爽的糖水；

冰糖雪梨的烹饪技巧

煮开之后再煮2-5分钟即可；

 关火之后不要马上揭开盖子；

==其它做法：==

[[File:Yuan 67a80cb7f41147b625d3d18a1e739a30.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/7/0/yuan_67a80cb7f41147b625d3d18a1e739a30.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2025495.html 图片来源于豆果美食网] ]]

'''冰糖雪梨金桔汤'''

这段时间，天气特别冷，也是流感的高发期，身边的很多朋友，还有小孩都感冒了。小孩生病是大人最烦心的事情，孩子生病食欲差，整个人都瘦了一圈，大人看着心疼呢。今天我要教大家做一款酸甜可口的糖水——冰糖雪梨金桔汤，这款甜汤貌似最近很火，朋友圈的人都在喝。梨有生津止渴、润肺止咳的功效，金桔有抗炎消肿的功效，对于上呼吸道感染发炎引发咳嗽的人来说，特别适合喝这款甜汤。冬天流感时节要多给家人做这款甜汤，不但能开胃消食，还能预防感冒，孩子也会很喜欢喝。

'''冰糖雪梨的用料'''

* 雪梨 1个
* 	
* 金桔 5个
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* 红枣 6颗
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* 枸杞 6克
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* 清水 1000毫升
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* 糖 30克

[[File:Yuan cbcdb810223a0551ba5ea4fa419ec5a2.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/b/2/yuan_cbcdb810223a0551ba5ea4fa419ec5a2.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2025495.html 图片来源于豆果美食网] ]]

==冰糖雪梨的做法==

# 首先准备好所需要的食材，我用的是金丝小枣，我偷懒没有去核，如果枣子比较大，可以去核后切成两半。
# 
# 将金桔用盐搓洗一下，以去除表皮残留的农药，再用清水冲洗干净备用。
# 
# 接着将金桔切成两半，把里面的籽去除。
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# 然后将雪梨清洗干净，表皮也用盐擦洗一下，雪梨不用去皮，直接将雪梨对半切开，去掉果核，再切成小块，将切好的雪梨和金桔装在盘子里备用。雪梨最好在煮之前切，否则容易氧化。
# 
# 准备一个干净的砂锅，将处理好的雪梨、金桔和洗净的红枣一起放入砂锅里。
# 
# 再加入糖。
# 
# 倒入适量的清水，盖上盖子，开大火煮开。
# 
# 水开后转小火炖煮。
# 
# 大概炖40分钟左右的时间，雪梨、金桔煮绵软即可。
# 
# 出锅前2分钟加入洗净的枸杞，再煮2分钟关火。
# 
# 美味的冰糖雪梨金桔汤就做好了。

'''冰糖雪梨的烹饪技巧'''

* 没有糖，可以用普通的老冰糖代替，冰糖不要放多，太甜了就没功效了。 
* 
* 煮好的甜汤趁热喝效果更好，最好当天喝完。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1210476.html  冰糖雪梨] </ref> 

==相关视频==
===冰糖雪梨最正宗的做法，简单美味，香甜可口，大人小孩都喜欢===
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'''广式小吃参考资料：'''

[[红豆马蹄糕]]

[[绿豆马蹄糕]]

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]